Tempe tahu bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.
Tempe dan tahu bacem is the vegetarian version of bacem.
The meat version of bacem is Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken).
Anda sedang mencari inspirasi resep tempe tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu bacem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe tahu bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe tahu bacem menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe tahu bacem:
- Sediakan 2 papan tempe (potong sesuai selera).
- Sediakan 1 bks tahu putih (potong sesuai selera).
- Ambil 2 sdm ketumbar.
- Gunakan 6 buah kemiri.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 5 cm jahe (geprek).
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 keping gula merah.
- Ambil 1 lt air.
- Siapkan 2 sdt garam (bisa di cek rasa jika kurang).
- Gunakan 1 sdt asam jawa.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam goreng serundeng yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
In Indonesia, this dish is normally served with other dishes and rice or it can be served as a snack. As a snack, it is served with Thai chili peppers on the side. You basically bite a little bit of tofu or tempe. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera.
Cara membuat Tempe tahu bacem:
- Haluskan ketumbar, bawang putih, kemiri..
- Masukan bumbu yg sudah di haluskan kedalam wadah yg berisi tempe dan tahu, jangan lupa masukan juga jahe, lengkuas, gula merah, garam, daun salam, asam jawa dan air..
- Didihkan di atas api sedang. Tunggu hingga air menyusut, jangan lupa di aduk sesekali. Jika sudah surut matikan..
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Jangan terllu lama saat di gorengya, cukup jika warna sudah ke emasan..
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Tempe & Tahu Bacem (Javanese Sweet Marinated Tofu & Tempeh) In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian) Tempeh & Tofu Bacem (Javanese Marinated Tempeh & Tofu) is a traditional dish of Central Java (Indonesia). It's sweet, nutty & full of flavors. Bacem is a way to make the food (tempeh & tofu) stay.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe tahu bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :