Pindang ikan patin khas palembang. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Dibawain kakak ipar pindang patin dari rumah makan khas palembang sari sanjaya. Wuiihh.sedepnya dan ternyata harganya lumayan mihil untuk sepotong ikan patin.

Kuliner khas Palembang ini memiliki rasa bumbu yang berkesan. Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi.

Sedang mencari ide resep pindang ikan patin khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang ikan patin khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Dibawain kakak ipar pindang patin dari rumah makan khas palembang sari sanjaya. Wuiihh.sedepnya dan ternyata harganya lumayan mihil untuk sepotong ikan patin.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang ikan patin khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang ikan patin khas palembang memakai 22 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang ikan patin khas palembang:

1. Sediakan 1 ekor ikan patin belah 4.
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
3. Sediakan Bumbu cemplung :.
4. Ambil 3 lembar daun salam.
5. Gunakan 2 btg sereh.
6. Siapkan 1 ruas jahe bakar.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas bakar.
8. Siapkan 1 bh asem jawa.
9. Gunakan 1 sdm gula aren.
10. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
11. Ambil 1 sdm garam.
12. Gunakan 5 bh cabe merah.
13. Siapkan 5 bh cabe rawit.
14. Siapkan Nanas secukup nya.
15. Sediakan secukupnya Tomat.
16. Ambil Bumbu halus :.
17. Sediakan 10 bh cabe merah.
18. Siapkan 5 bh cabe rawit.
19. Siapkan 3 btr kemiri.
20. Ambil 10 bh bawang merah.
21. Siapkan 5 bh bawang putih.
22. Ambil 1 ruas kunyit bakar.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Pentol Pedas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Pindang ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Palembang,Sumatera Selatan yang berupa olahan lauk bercitarasa khas. bahan yang dapat dijadikan bahan dasar lauk pindang adalah udang, daging atau ikan yg disajiakan dengan kuah panas asam, manis, pedas mirip tomyam dari Thailand. Masakan resep pindang ikan patin merupakan sajian ikan yang dibaluri dengan kuah khas. Pindang ikan patin sangat terkenal berasal dari Sumatera Selatan, Palembang. KBRN, Palembang: Satu lagi penganan berkuah dari bumi sriwijaya yang perlu anda nikmati.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan patin khas palembang:

1. Siapkan semua bahan yang akan kita buat. Blender bumbu halus sampai benar benar halus yahh.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Karena nanti ikan akan mengeluarkan minyak nya. Tumis sampai harum dan bau langu dr kunyit cabe hilang..
3. Jika sudah wangi semerbak. Tambahkan salam, sereh, jahe bakar, lengkuas bakar. Tumis lagi sampai merata..
4. Jika sudah, Masukan ikan patin yang sudah di lumuri jeruk nipis kedalam tumisan..
5. Aduk merata ikan patin dengan bumbu. Hati2 yah takut ikan nya hancur.. jd harus pake perasaan ngaduk nya..
6. Tambahkan 1 liter aduk merata..
7. Tutup panci dan didihkan ikan patin..
8. Jika sudah mendidih masukan asem jawa dan gula aren..
9. Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur secukupnya.
10. Didihkan kembali selama 1 menit yah..
11. Tambahkan potongan tomat dan irisan cabe segar..
12. Jika sudah, koreksi rasa, matikan kompor dan tambahkan nanas. Boleh ganti air jeruk nipis yah pas mau dimakan..
13. Jadi dehh. Ini ikan patin menurut saya jauh lebih enak dan lebih sehat dari biasa yg saya beli. Dan rasa ikan nya manis segar karena fresh pisan. Di potong pas mau d beli..
14. Selamat menikmati yah pecinta pindang ikan patin wajib coba.
15. Gak cukup kayanya kalau makan 1 potong doang. Dan makan ini tuh bahaya karna ngabisin nasi 😄😄.

Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu, yang dimasak dengan pengolahan sederhana. Sebelum kita bedah resepnya, kita juga perlu mengetahui sejarah masakan pindang ini. Nah, berdasarkan… Kuliner khas Palembang memang asyik-asyik, seperti pempek, pindang ikan patin, tempoyak, mie celor hingga es kacang merah. Perut sepertinya harus siap menerima lonjakan kapasitas. Ikan Patin menjadi salah satu ikan yang banyak diolah menjadi beragam masakan di Sumatera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan patin khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :