Kastengel. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
It's a semi-hard cheese from the Netherlands.
Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor.
If you can't find Edam, you can use Gouda or Parmesan, or combinations of Gouda and Parmesan or Edam and Parmesan is nice too.
Lagi mencari ide resep kastengel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kastengel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kastengel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kastengel memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kastengel:
- Siapkan 200 gr tepung segitiga biru.
- Sediakan 150 gr butter (saya pakai wijsman).
- Sediakan 100 gr keju parut.
- Sediakan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Siapkan Bahan atasnya / toping.
- Gunakan 1 butir kuning telur + minyak goreng 1sdt + 1/2 sdt skm.
- Ambil secukupnya Keju parut.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam bakar yg mantapp... yang Lezat Tips Anti Gagal
Kastengel is one of the must-have cookies during any celebrations and holidays such as Eid al Fitr or Christmas. This cheese-laden, savory cookie is the star among other cookies. It is usually the first one to go compared to other cookies served to the guests. Are you eager to try out these delicious Dutch cookies?
Cara menyiapkan Kastengel:
- Mixer mentega dan telur dengan kecepatan rendah.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju mixer bentar setelah itu aduk dengan spatula.
- Cetak adonan menggunakan kue, olesi bagian atasnya dengan kuning telur yang sudah tercampur dengan skm dan minyak, setelah itu isi taburi dengan keju.
- Panaskan oven 10 menit terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat api bawah masukkan loyang kedalam oven, oven dengan waktu 30 menit, setelah itu oven lagi dengan api atas bawah selama 5 menit (tapi sesuaikan juga dengan oven masing2).
Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese. Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kastengel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :