Lodho ayam versi opor ayam. Resep Lodho ayam versi opor ayam. Bismillah Assalaamualaikum Maaf saya baru comeback skrg. Jadi ini resep perdana yg tayang setelah sekian lama off nulis nulis di cookpad.
Yang khas dari ayam lodho adalah ayamnya dibakar atau diasap terlebih dahulu sebelum dimasak.
Ciri khas lainnya adalah ayam lodho ini rasanya pedas dan biasanya disajikan dengan urap sayur.
AYAM lodho adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Tulungagung, tapi ada juga yang menyebutnya sebagai makanan khas Trenggalek.
Lagi mencari inspirasi resep lodho ayam versi opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam versi opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam versi opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodho ayam versi opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Lodho ayam versi opor ayam. Bismillah Assalaamualaikum Maaf saya baru comeback skrg. Jadi ini resep perdana yg tayang setelah sekian lama off nulis nulis di cookpad.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodho ayam versi opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodho ayam versi opor ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodho ayam versi opor ayam:
- Ambil 1 ekor ayam merah potong potong, rebus sampai empuk.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 1 jari kunyit.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan Lain lain.
- Sediakan 1500 ml santan cair.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Gunakan Gula garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam goreng balado yang Sempurna Tips Anti Gagal
Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Lodho ayam versi opor ayam:
- Rebus bumbu halus sampai matang.
- Kemudian blender sampai bener bener halus.
- Tuang diwajan nyalakan api masak sampai kandungan airnya hilang.
- Tambahkan minyak, masukkan bumbu cemplung masak sampai bumbu benar benar matang dan tanak.
- Kemudian panaskan santan cair, masukkan bumbu tumis tadi aduk rata.
- Masukkan ayam yg sudah direbus sebelumnya masak sampai mendidih. Baru masukan santan kentalnya. Masak trus sampai bumbu meresap ke ayam jgn lupa di aduk aduk ya. Terakhir kalo mau pedas bisa ditambahkan 1 genggam cabe rawit utuh dan bawang goreng.
Ayam Lodho terbuat dari ayam kampung yang dibakar dan diberi kuah santan pedas. Kuahnya mirip dengan kuah opor, cuma rasanya pedas. Ayam lodho biasanya disajikan dengan nasi gurih (kalau di Jakarta atau Jawa Barat disebut nasi uduk) dan urap-urap. Menu yang tersedia, cukup terjangkau Kalau soal rasa, ga perlu ditanya. The next video is starting stop.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodho ayam versi opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :