Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥. Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis. Terdapat juga makanan yang memiliki cita rasa gurih, seperti ayam goreng tulang lunak. Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang.

Gak cuma itu, bumbu spesial ayam goreng tulang lunak bikin makin lezat. Ayam diberi bumbu dan didiamkanSudah lama memang aku ingin membuat ayam tulang lunak. Baca baca bagaimana membuatnya sepertinya mudah dan kebetulan sekali masih punya stok daun pisang di freezer ^__^ pucuk dicinta namanya.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng tulang lunak 🐥 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng tulang lunak 🐥 yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis. Terdapat juga makanan yang memiliki cita rasa gurih, seperti ayam goreng tulang lunak. Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tulang lunak 🐥, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng tulang lunak 🐥 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng tulang lunak 🐥 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥 memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥:

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan secukupnya air biasa.
4. Gunakan Bumbu Halus.
5. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
6. Sediakan 5 butir kemiri.
7. Gunakan 7 siung bawang putih.
8. Sediakan 9 siung bawang merah.
9. Ambil Bumbu Lainnya.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek).
12. Ambil 2 batang sereh (geprek).
13. Gunakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
14. Sediakan 5 lembar daun salam.
15. Gunakan 1 sdt gula pasir.
16. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
17. Ambil 1 sdt lada bubuk.
18. Sediakan 1 sdm garam halus.
19. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Mie Titi Makassar yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Memasak ayam supaya tulang lunak membutuhkan alat masak Panci Tekan atau Panci Presto atau Presscooker atau Schnellkochtopf. Taruh ayam dalam saringan panci bertekanan tinggi (presto). Masukkan ayam yang sudah di balur dengan bumbu halus tadi. Bumbui dengan lada, garam, dan gula sesuai selera.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥:

1. Ayam dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis kurleb 10 menit, lalu bilas air bersih...
2. Siapkan bumbu²nya.. Bumbu halus tak blender (tak blender + 2 sdm minyak goreng), sebelum diblender tak potong² kecil dlu, biar kerja blender tidak terlalu berat...
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, sereh, daun jeruk dan jahe.. Tumis lagi sampai harum banget...
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci presto, tuang air kurleb 1200 ml (kira² sampai ayamnya terendam).. Beri gula, garam, kaldu bubuk, lada dan ketumbar.. Aduk² rata...
5. Wajan bekas menumis tadi diberi air, lalu rebus ayamnya sebentar.. Buang air rebusan.. Masukkan ayamnya ke panci presto.. Aduk² rata...
6. Tutup rapat panci prestonya, pastikan sampai bunyi "klik", nyalakan kompor api besar sampai panci berdesis (kurleb 15 menit), lalu kecilkan api...
7. Masak dgn api kecil selama kurleb 1 jam 15 menit (waktu hitungnya sejak panci berdesis).. Matikan api, JANGAN LANGSUNG DI BUKA tutup pancinya, BAHAYA..!! Keluarkan dulu uap panasnya dengan memiringkan pressure regulator pakai sendok panjang, nanti uap keluar dari situ kurleb 1 menitan, pastikan sampai tidak ada bunyi desis yang keluar yaa, baru boleh dibuka tutupnya...
8. Tiriskan ayam, kuahnya bisa disaring terus dibikin kremesan.. Ayam bisa dimasukkan ke wadah terus disimpan dikulkas.. Kalau mau langsung digoreng juga boleh 😁.
9. Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam sebentar saja, cuma biar sekedar kering, soalnya ayam udah mateng.. Ngambilnya hati² ya, soalnya rawan hancur ayamnya 😂 Angkat, sajikan dengan sambal dan lalapan (kalau ada) 😁 Aku kebetulan ga ada 😆.

Tambahkan air hingga setengah menutupi ayam. Jika sudah matang dan lunak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Resep Ayam Goreng Tulang Lunak (Presto). Coba resep ayam goreng tulang lunak yang satu ini yuk! Seperti namanya, ayam goreng tulang lunak dimasak dengan teknik khusus yang menyebabkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng tulang lunak 🐥 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :