Soto Ayam Medan Tanpa Santan. Silakan rebus ayam bersama dengan kuah santan cair. Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan ke dalam santan cair. Rebus santan kental dan aduk agar tidak pecah.

Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Baik itu soto kuah santan, kuah susu, ataupun soto kuah bening tanpa santan dengan daging ayam, daging sapi, daging kambing, bahkan daging kerbau seperti halnya dengan resep soto Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Lagi mencari ide resep soto ayam medan tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan tanpa santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan tanpa santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Silakan rebus ayam bersama dengan kuah santan cair. Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan ke dalam santan cair. Rebus santan kental dan aduk agar tidak pecah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan Tanpa Santan menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan Tanpa Santan:

1. Ambil 1 ekor ayam, kurleb beratnya 600 gram.
2. Gunakan 50 gram tauge (bisa di skip).
3. Gunakan 4 batang daun bawang.
4. Sediakan 4 batang sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek.
5. Siapkan 2 ruas lengkuas, kupas, geprek.
6. Gunakan 2 lembar daun salam (sy kehabisan, jd sy ganti daun jeruk).
7. Siapkan 200 ml minyak goreng (3 sdm utk tumis bumbu).
8. Ambil 1250 ml air.
9. Gunakan Bumbu Halus.
10. Ambil 12 siung bawang merah.
11. Ambil 6 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar.
13. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
14. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdt jinten.
16. Gunakan 2 ruas jahe.
17. Gunakan 1 sdt garam.
18. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar ekonomis tepung 1kg ngeprul lumer yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Ternyata tidak akan berpengaruh walaupun tanpa santan akan tetapi tetap saja rasanya enak. Soto Ayam Bihun (Ala Anak Kos) 🍲🍗 enak lainnya. Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Cara membuat Soto Ayam Medan Tanpa Santan:

1. Siapkan ayam. Cuci bersih dan potong jd 4 bagian. Kalau di resep aslinya dipotong jd 2 bagian..
2. Siapkan sayurannya. Cuci bersih tauge, cuci bersih daun bawang dan potong-potong..
3. Siapkan bumbu-bumbunya..
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan jahe, sereh dan daun jeruk, tumis hingga matang dan wangi. Tambahkan air, aduk-aduk supaya bumbu tercampur rata, masak hingga mendidih. Sy tumis bumbu2nya langsung di panci, biar tidak banyak2in cucian 😂.
5. Masukkan ayam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap atau airnya sedikit menyusut. Angkat ayam, tiriskan..
6. Masukkan tauge dan daun bawang aduk-aduk sebentar, matikan api..
7. Goreng ayam sampai kering di minyak yg panas. Angkat. Sisihkan biar dingin lalu di suwir-suwir..
8. Soto Ayam Medan tanpa kuah santan bisa dinikmati dengan lontong atau nasi, disesuaikan selera aja yaa.. Kuahnya bening bangeeet 😍😍.

Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :