BAKMI GODOG JOGJA (MIE LETHEK). Resep BAKMI GODOG JOGJA (MIE LETHEK). Bakmi godog merupakan makanan merakyat bagi warga Bantul Yogyakarta. Bakmi godog dengan bahan utama mie lethek merupakan simbol kebersamaan bagi warga Bantul, khususnya warga Srandakan dan sekitarnya.

Untuk mendapatkan cita rasa yang khas, mie lethek dimasak menggunakan anglo yang berbahan bakar arang batok kelapa, kemudian dimasak dengan bumbu bakmi jawa berupa campuran bawang. Bakmi godog dengan bahan utama mie lethek merupakan simbol kebersamaan bagi warga Bantul, khususnya warga Srandakan dan sekitarnya. Olahan ini sering dijumpai dalam setiap perewangan (gotong royong) warga saat salah satu warga mempunyai hajat.

Anda sedang mencari ide resep bakmi godog jogja (mie lethek) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi godog jogja (mie lethek) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep BAKMI GODOG JOGJA (MIE LETHEK). Bakmi godog merupakan makanan merakyat bagi warga Bantul Yogyakarta. Bakmi godog dengan bahan utama mie lethek merupakan simbol kebersamaan bagi warga Bantul, khususnya warga Srandakan dan sekitarnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi godog jogja (mie lethek), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakmi godog jogja (mie lethek) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmi godog jogja (mie lethek) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan BAKMI GODOG JOGJA (MIE LETHEK) menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan BAKMI GODOG JOGJA (MIE LETHEK):

1. Gunakan 1,5 kerat Mie lethek.
2. Ambil 1 batang Wortel.
3. Siapkan 1/5 butiran Kobis (secukupnya).
4. Gunakan 1 batang Daun bawang.
5. Gunakan 2 helai Seledri/daun sop.
6. Ambil 1 sdt Bawang goreng.
7. Siapkan 2 butir Telur.
8. Siapkan 400 ml Air (air kaldu rebusan daging ayam) (sesuai selera).
9. Ambil 2 sdm Minyak goreng (untuk menumis).
10. Sediakan Bumbu :.
11. Sediakan 3 siung Bawang putih.
12. Siapkan 3 buah Kemiri.
13. Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
14. Sediakan kaldu jamur/kaldu ayam (opsional).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Fuyung Hai yang Sempurna Tips Anti Gagal

Selain itu, bakmi godog juga dapat. Konon, warung bakmi yang berada di dekat Lotte Mart Maguwoharjo menjual bakmi lethek paling enak di Jogja. Mie Lethek yang ada di sini di antaranya mie godog, mie goreng, plencing (mie pedas) godog, dan plencing goreng. Sekali cicip, kamu akan tahu kalau rasanya sangat khas, dengan kuah yang segar nikmat.

Langkah-langkah menyiapkan BAKMI GODOG JOGJA (MIE LETHEK):

1. Siapkan mie lethek, kemudian rendam dengan air biasa hingga mie tidak kaku (lembek)..
2. Siapkan bahan-bahan, seperti sayur dan bumbu. Potong kasar kobis, serta potong wortel berbentuk korek api..
3. Haluskan bumbu yang telah dipersiapkan..
4. Tuangkan minyak goreng kedalam panci yang akan diguanakan untuk memasak. Setelah minyak panas, tumis bumbu haus hingga harum. Kemudian masukkan air (air kaldu). Diamkan hingga air mendidih..
5. Setelah air mendidih, masukkan telur. Tunggu hingga telur mengental. Kemudian masukkan wortel. tunggu beberapa saat, baru masukkan kobis dan daun bawang..
6. Tambahkan garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Koreksi rasa. Apabila dirasa sudah pas, masukkan mie dan kecilkan api. Tidak perlu lama-lama memasak mie lethek, setelah beberapa detik langsung angkat. Tungakan dalam mangkuk, dan taburi bawang goreng serta daun sop..
7. Karakter mie lethek mudah lunak apabila dipanaskan. oleh karena itu dalam pengolahannya, apabila tidak langsung dimakan, mie yang telah lunak dapat dipisahkan dengan kuah, kemudian tuangkan kuah panas saat hendak disajikan atau disantap..

Terasa bumbu yang terbuat dari bawang. Cara buat mie lethek / mie khas jogja ini dibuat untuk mengenang mie khas jogja yang selalu kita jumpai ketika kuliner an malam di kota gudeg ini. Mie Lethek adalah mi berbahan campuran asli tepung pati ketela. Warnanya coklat kotor maka dinamakan Lethek dalam bahasa jawa. Cara masak mie lethek goreng joss.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakmi godog jogja (mie lethek) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :