Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor ayam memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam:
- Gunakan 10 buah bagian ayam.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Ambil 4 buah bawang putih.
- Ambil Bumbu tambahan:.
- Ambil 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 2 ruas kayu manis.
- Siapkan 1 sdt lada halus.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap.
- Ambil I sdm gula pasir.
- Ambil Santan dari 1 buah kelapa air disesuaikan.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Tape Ketan Putih Manis banyak Airnya (tanpa gula pasir) yang Enak Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Cara membuat Opor ayam:
- Ayam yang telah d beri perasan air jeruk di cuci kembali setelah d diamkan beberapa menit..
- Tumis bumbu yang sudah d haluskan,masukan bumbu tambahannya.jika sudah harum bumbu dan berubah warna kuning nya. Masukan ayam nya aduk2 hingga tercampur pd bumbu biarkan sejenak bbrpa menit lalu tuang santan.
- Jangan lupa sesekali d aduk agar santan tak jadi gumpalan. Setelah ayam empuk bumbunya pun meresap matikan api.(me kurleb 15menit) tergantung jenis ayamnya..
Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :