Kastengel keju. Biasanya kastengel menggunakan keju edam, tetapi bisa diganti cheddar dan parmesan untuk menekan harga bahan seperti resep ini. Selain itu, kamu dapat menambahkan kaldu ayam untuk meningkatkan rasa gurih kastengel, seperti yang dilakukan Arief. Yuk, bikin kastengel keju yang renyah dan lumer di mulut ala Ny.
Kaasstengels atau kastengel alias kue keju merupakan camilan khas yang umum di Indonesia.
Konsumsi kue yang berdasarkan sejarah berasal dari Belanda ini biasanya meningkat saat lebaran.
Kastengel adalah salah satu anggota dari sederetan nama kue yang wajib hadir pada saat perayaan ;hari besar seperti Idul Fitri atau Natal.
Lagi mencari inspirasi resep kastengel keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel keju yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kastengel keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Biasanya kastengel menggunakan keju edam, tetapi bisa diganti cheddar dan parmesan untuk menekan harga bahan seperti resep ini. Selain itu, kamu dapat menambahkan kaldu ayam untuk meningkatkan rasa gurih kastengel, seperti yang dilakukan Arief. Yuk, bikin kastengel keju yang renyah dan lumer di mulut ala Ny.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kastengel keju yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kastengel keju memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kastengel keju:
- Sediakan 300 gr Tepung terigu.
- Siapkan 50 gr Maizena.
- Ambil Susu bubuk (dancow) 1 sc.
- Siapkan 3 butir Kuning telur.
- Siapkan 300 gr Mentega.
- Sediakan 350 gr Keju cheddar.
- Siapkan Keju parut secukupnya (untuk taburan).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Cilok empuk, kenyal isi telor dadar,abon sapi,bawang goreng 😋 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kue gurih yang kaya akan keju ini merupakan primadona di antara kue-kue lainnya. Kue ini biasanya akan ludes ketimbang kue lainnya di meja tamu. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam.
Cara membuat Kastengel keju:
- Mixer kuning telur dan mentega sampai tercampur rata.
- Lalu masukan keju yg sudah di parut.
- Tambahkan tepung terigu fan maizena sedikit demi sedikit uleni pakai tangan atau mixer juga boleh.
- Cetak di loyang yg sudah di beri mentega tipis.
- Panggang selama 40 menit di oven tangkring dengan api kecil setiap 20 menit skali tukar posisi agar matang merata (sebelum masuk oven, oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya).
Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama. KOMPAS.com - Membuat kue kastengel premium yang gurih dan harum membutuhkan campuran tiga jenis keju. Menurut Pastry Chef Disy Ery Braswito, kastengel biasanya menggunakan keju jenis cheddar, edam, dan parmesan. Baca juga: Resep Kastengel Keju ala Mamitoko untuk Isi Stoples Camilan di Rumah "Pakai cheddar, parmesan, dengan edam. Kalau mau yang real pakai itu, jadi gurihnya harus dari keju.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kastengel keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :