Opor Ayam Kuah Merah. Cara Membuat Opor Ayam Gurih: Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih. Pastikan potongan daging ayam dan bagian lainnya pas untuk dihidangkan dalam satu porsi. Rasanya juga tidak kalah menggugah selera dengan opor ayam kuah.
Dengan mengikuti petunjuk resep dan cara membuat opor ayam yang tersedia pada artikel ini, Anda dijamin bisa menghasilkan hidangan opor ayam bercita rasa khas dan bertakaran bumbu pas.
Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.
Lagi mencari ide resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuah merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Opor Ayam Gurih: Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih. Pastikan potongan daging ayam dan bagian lainnya pas untuk dihidangkan dalam satu porsi. Rasanya juga tidak kalah menggugah selera dengan opor ayam kuah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuah merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:
- Gunakan 1 Ekor Ayam.
- Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis.
- Gunakan 3 Buah Santan Kara (selera kentalnya).
- Ambil Lebih Gurih & Sedap santan dari 1 buah kelapa (stok kosong).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 12 Siung Bawang Merah.
- Ambil 4 Siung Bawang Putih.
- Ambil 5 Buah Cabe Merah Keriting (buang biji).
- Siapkan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan 2 Ruas Kunyit.
- Siapkan 1/2 Sdt Jinten (sangrai).
- Gunakan 5 Buah Kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar (sangrai).
- Sediakan 1 Sdt Lada Butir (sangrai).
- Gunakan Bahan Tambahan.
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas (geprek).
- Ambil 2 Batang Sereh (geprek).
- Gunakan 2 Buah Daun Salam.
- Gunakan 3 Buah Daun Jeruk.
- Ambil 5 Biji Cengkeh (sangrai).
- Siapkan Secukupnya Garam,Gula Pasir,Kaldu Ayam & Penyedap (jk suka).
- Gunakan Secukupnya Minyak (utk tumis).
- Ambil Secukupnya Air.
- Gunakan Bawang Goreng utk Taburan.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep 4. Sayur asem bumbu racik yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Rasa pedas dan aroma khas bawang merah membuat opor terasa sedap. Cara membuat bumbu opor ayam pun cukup mudah.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:
- Potong² ayam cuci bersih lalu lumuri dgn jeruk nipis dgn merata diamkan +/- 15 menit lalu siapkan bumbu² halus dan yg disangrai. Rebus air hingga mendidih lalu masukan ayam agar bau amis hilang sisihkan.
- Rebus air di panci +/- 2 Liter. lalu Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum masukan daun salam,jeruk,sereh,lengkuas tumis hingga matang lalu masukan ayam hingga berubah warna dan menyerap bumbu.
- Masukan tumisan ayam ke dalam air yg sudah mendidih kemudian masukan garam,gula pasir,kaldu, penyedap, cengkeh & jg masukan santan aduk rata perlahan agar santan tdk pecah rebus hingga ayam empuk cek rasa jika sudah pas siap disajikan.
Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan saat idul fitri maupun idul adha. Makanan yang identik dengan kuah santannya ini memang memiliki cita rasa yang khas yaitu nikmat dan gurih. Takaran kuah santan dan bumbu opor ayam yang digunakan untuk membuatnya pun berbeda-beda. Resep opor ayam kuning yang satu ini dibuat lebih rendah kalori karena tidak menggunakan santan. Meskipun tak menggunakan santan, akan tetapi rasanya tak kalah gurih dengan opor ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuah merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :