Ayam Goreng Saus Balado. Berbagai masakan ayam goreng selalu disukai banyak orang. Biar gak bosan dengan ayam goreng biasa, kamu bisa mengkreasikannya dengan bumbu balado. Begini cara membuat dan resep ayam goreng sambal balado yang enak banget.

Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng saus balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng saus balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng saus balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng saus balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berbagai masakan ayam goreng selalu disukai banyak orang. Biar gak bosan dengan ayam goreng biasa, kamu bisa mengkreasikannya dengan bumbu balado. Begini cara membuat dan resep ayam goreng sambal balado yang enak banget.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng saus balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Saus Balado memakai 13 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Saus Balado:

1. Gunakan 1 ekor ayam lehor, potong 10 bagian.
2. Ambil 4 lembar daun jeruk.
3. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
4. Sediakan 3 mata asam Jawa, beri sedikit air.
5. Siapkan 3 sdm gula pasir.
6. Gunakan secukupnya Garam dan merica.
7. Sediakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
8. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
10. Siapkan 12 buah cabai merah besar.
11. Gunakan 8 buah cabai rawit merah.
12. Gunakan 2 buah tomat merah.
13. Gunakan 8 butir bawang merah.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep *Soto Mie Ayam Sayur* yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, masukkan garam, sedikit gula dan ½ inci asam gelugur.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Saus Balado:

1. – Cuci bersih ayam. Rendam sebentar dengan garam, merica dan 1 kaldu ayam atau jamur bubuk. – Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang cokelat keemasan. – Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai. Masak sebentar selama 5 menit kemudian bumbuhi dengan garam, 1 sst kaldu bubuk, gula dan merica secukupnya. Tambahkan air asam. – Masak kembali hingga air hampir habis. – Koreksi rasa..
2. – Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap. – Matikan api dan sajikan. Untuk 1 ekor (10 potong) ayam.

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng saus balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :