Ayam Kuluyuk. Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. It is similar to Sweet and Sour Chicken you find in Cantonese or Thai restaurants, i.e. the sauce comes with diced pineapple, bell pepper.
Generally speaking, Peranakan foods in Indonesia depend on the area.
Adapting to the local cuisine where the Chinese migrants settled in Indonesia.
This Ayam Kuluyuk is one of the famous Chinese foods in Indonesia.
Lagi mencari ide resep ayam kuluyuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. It is similar to Sweet and Sour Chicken you find in Cantonese or Thai restaurants, i.e. the sauce comes with diced pineapple, bell pepper.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kuluyuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuluyuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kuluyuk menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kuluyuk:
- Gunakan 1/2 ekor ayam tanpa tulang.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Gunakan 1 sdm minyak ikan.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Gunakan Saus:.
- Gunakan 5 sdm saus sambal.
- Ambil 8 sdm saus tomat.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 jempol jahe.
- Siapkan 5 cabai merah keriting.
- Ambil 1 sdm kaldu ayam.
- Gunakan 2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 150-200 ml air.
- Gunakan Tepung:.
- Gunakan 5 sdm tepung serbaguna.
- Sediakan 5 sdm tepung maizena.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Daging gepuk / dendeng (pokoknya enak) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
It has combination taste of sweet and sour. It has combination taste of sweet and sour. The original recipe is probably without red chillies, but since Indonesians love spicy food, they add chillies to complete the taste to be sweet, sour and spicy. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing.
Cara menyiapkan Ayam Kuluyuk:
- Bersihkan ayam tambahkan garam,gula dan minyak ikan aduk sampai merata dan masukkan kulkas.
- Iris cabai, geprek jahe dan cincang bawang putih dan tumis sampai harum.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, kaldu ayam, minyak wijen dan air lalu masak sampai mengental.
- Keluarkan ayam dari kulkas lalu berikan telur ayam dan aduk hingga merata agar Tepung merekat.
- Campurkan tepung maizena dan tepung serbaguna.
- Baluri ayam dengan tepung dan goreng sampai kecoklatan.
- Campurkan ayam tepung dengan saus yang sudah di huat sebelum nya.
- Ayam Kuluyuk siap di sajikan 🤤.
Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok. Walaupun begitu, rasa dari makanan yang memiliki rasa gurih asam manis ini sangat mudah untuk dibuat dengan bahan yang familiar. Ayam kuluyuk sebaiknya disajikan dengan menggunakan nasi hangat agar lebih. Ayam kuluyuk merupakan ayam goreng tepung yang berupa potongan. Ayam goreng ini kemudian disiram dengan saus yang asam segar dengan paduan nanas, wortel dan mentimun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :