Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Siapkan 1 liter santan cair.
3. Siapkan 150 ml santan kental.
4. Ambil 1 sdm garam.
5. Gunakan 2 sisir gula merah.
6. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
8. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
9. Gunakan Bumbu halus :.
10. Siapkan 10 siung bawang putih.
11. Ambil 4 butir bawang merah.
12. Siapkan 4 butir kemiri.
13. Sediakan Bumbu aromatik :.
14. Sediakan 1 batang serai.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas.
16. Gunakan 1 jempol jahe.
17. Siapkan 3 lb daun salam.
18. Gunakan 4 lb daun jeruk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Tahu walik aci yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang.
3. Masukkan santan cair beserta bumbu aromatik, lada dan ketumbar bubuk. Tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan ayam, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih lagi. Koreksi rasa. Angkat.
6. Sajikan dengan bawang goreng karena bawang goreng ini bikin opor jadi lebih sedap.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :