Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Gunakan 6 potong Daging Ayam.
2. Gunakan 700 ml santan encer (santan instan 200ml + air).
3. Sediakan 250 ml santan kental.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
7. Gunakan 1 batang serai, memarkan.
8. Siapkan 1 sachet royco kaldu ayam.
9. Ambil 50 ml air.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan 4 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 5 butir kemiri.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, dan lada bubuk.
16. Gunakan Pelengkap :.
17. Sediakan Bawang goreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan bumbu halus dan ayam potong yg sudah bersih..
2. Siapkan panci. Campur ayam dengan bumbu halus. Tambahkan 50ml air. Lalu biarkan selama +- 15 menit hingga bumbu meresap..
3. Siapkan santan kental dan santan encer. Tuang santan encer terlebih dahulu ke dalam panci ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
4. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tambahkan royco, garam, gula, lada bubuk. Biarkan mendidih..
5. Masukkan santan kental. Aduk perlahan. Masak hingga ayam empuk. Angkat dan sajikan tabur bawang goreng..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :