Ayam Kuluyuk. Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. It is similar to Sweet and Sour Chicken you find in Cantonese or Thai restaurants, i.e. the sauce comes with diced pineapple, bell pepper.

Generally speaking, Peranakan foods in Indonesia depend on the area. Adapting to the local cuisine where the Chinese migrants settled in Indonesia. This Ayam Kuluyuk is one of the famous Chinese foods in Indonesia.

Sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. It is similar to Sweet and Sour Chicken you find in Cantonese or Thai restaurants, i.e. the sauce comes with diced pineapple, bell pepper.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuluyuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kuluyuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuluyuk menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk:

1. Sediakan 300 gr paha ayam fillet.
2. Sediakan 1/4 sdt lada.
3. Ambil 1/2 sdt garam.
4. Gunakan 1 btr telur.
5. Gunakan 250 gr tepung bumbu serbaguna.
6. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
7. Ambil Minyak untuk menggoreng.
8. Gunakan Saos Asam Manis.
9. Siapkan 1/2 bh bawang Bombay, iris memanjang.
10. Siapkan 2 siung bawang putih,cincang halus.
11. Sediakan 3 sdm saus tomat.
12. Siapkan 2 sdm saus sambal.
13. Gunakan 1 sdm saus tiram.
14. Siapkan 1 bh wortel,iris memanjang.
15. Gunakan 1/2 bh timun,buang biji lalu iris memanjang.
16. Sediakan secukupnya Kaldu jamur & gula pasir.
17. Sediakan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ikan Kembung Goreng yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

It has combination taste of sweet and sour. It has combination taste of sweet and sour. The original recipe is probably without red chillies, but since Indonesians love spicy food, they add chillies to complete the taste to be sweet, sour and spicy. Ayam kuluyuk merupakan ayam goreng tepung yang berupa potongan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk:

1. Cuci bersih ayam,marinasi dengan garam & lada,aduk rata. Tambahkan 1btr telur,aduk rata. Diamkan 15 menit.
2. Campur tepung bumbu dengan maizena,aduk rata. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, goreng dengan dengan api sedang cenderung kecil..
3. Setelah kuning keemasan, angkat lalu tiriskan..
4. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat,saus sambal dan saus tiram,aduk raya. Tambahkan air,masak hingga mendidih.
5. Masukkan woetel, masak hingga layu, terakhir masukkan paprika dan timun,masak sebentar hingga layu. Angkat.Siramkan diatas ayam goreng,siap disajikan.

Ayam goreng ini kemudian disiram dengan saus yang asam segar dengan paduan nanas, wortel dan mentimun. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok. Walaupun begitu, rasa dari makanan yang memiliki rasa gurih asam manis ini sangat mudah untuk dibuat dengan bahan yang familiar. Ayam kuluyuk sebaiknya disajikan dengan menggunakan nasi hangat agar lebih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kuluyuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :