Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih. Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih MAMA LOGAN @cook_mamalogan Karanganyar, Jawa Tengah. Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih Bahan² Soto Ayam Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto.

Dipraktekkan pelan-pelan dibaca semua bahan dan urutan pemasakannya dengan teliti agar tidak ada yang terlewat dan salah. Jika semua benar, maka hasilnya pasti enak dan keluarga Anda akan menyukainya. Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.

Lagi mencari ide resep soto lamongan lengkap dg koya gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan lengkap dg koya gurih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih MAMA LOGAN @cook_mamalogan Karanganyar, Jawa Tengah. Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih Bahan² Soto Ayam Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan lengkap dg koya gurih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto lamongan lengkap dg koya gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto lamongan lengkap dg koya gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih:

1. Siapkan Resep K0YA :.
2. Siapkan 5-10 buah krupuk udang (sy pakai yg kecil2).
3. Sediakan 20 siung bw putih.
4. Ambil Bumbu kuah soto :.
5. Gunakan 1/2 kg ayam (dada).
6. Ambil 5 buah ceker ayam dan sedikit kulit ayam.
7. Sediakan 6 siung bw putih.
8. Gunakan 6 siung bw merah.
9. Siapkan 8 butih kemiri (kalau mau lebih pekat boleh ditambah).
10. Sediakan 2 ruas kuyit / kunyit bbuk secukupnya.
11. Ambil 1 sdm merica bubuk.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Siapkan 4 lbr daun salam.
14. Siapkan 3 btg serai.
15. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
16. Sediakan 3 batang daun bawang.
17. Sediakan 3 ruas Laos.
18. Ambil secukupnya Garam.
19. Ambil Kaldu bubuk.
20. Gunakan Penyedap rasa.
21. Sediakan Minyak untuk tumis.
22. Siapkan Air 2-3 L (panci diameter 22cm).
23. Sediakan Bahan pelengkap :.
24. Ambil Toge rebus.
25. Ambil Mie soun yg lembut.
26. Siapkan Kol / kobis.
27. Ambil Ayam suwir.
28. Gunakan Tomat.
29. Gunakan Sambal.
30. Gunakan Jeruk nipis.
31. Gunakan Kecap.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Urab ubi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Cara membuat koya gurih untuk soto ayam Lamongan : Goreng Kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. Setelah digoreng kedua bahan ini ditumbuk bersama hingga halus dengan ditambahkan garam secukupnya.

Cara membuat Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih:

1. Membuat KOYA : goreng krupuk udang dan iris tipis bg putih lalu digoreng, dan di haluskan dg blender / choper... jadinya lihat pd gambar,, sy haluskan agak kasar, biar masih krenyes2 bawang gorengnya.
2. Membuat kuah soto : bersihkan ayam, lalu rebus dg air, masukkan sekalian serai, daun salam, daun jeruk, laos, rebus sampai ayam empuk.
3. Haluskan bw putih, bw merah, kemiri, kunyit, lalu tumis dg minyak, smpe wangi masukkan ketumbar bbuk, mrica bbuk jika kurang kuning bisa tmbh kunyit bubuk.. tumis smpe bumbu benar2 matang.
4. Masukkan dalam panci yg sedang merebus ayam,pastikan ayam sudah empuk,,tambahkan juga garam, kaldu bubuk, penyedap dan daun bawang, cek rasa tunggu sampai matang.
5. Siapkan bahan pelengkapnya.
6. Racik soto dan sajikan.

Koya gurih siap ditaburkan diatas resep Soto ayam Lamongan. Siapkan nasi atau lontong dalam mangkuk. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan lengkap dg koya gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :