Ayam Ingkung bumbu jangkep. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Jangkep enak lainnya. Resep 'resep ingkung ayam' paling teruji. Warisan masakan khas nusantara yang satu ini tentunya sangat populer hingga ke masa kini.

Ayam ingkung yang diungkep memiliki cita rasa lebih gurih karena menyatu dengan bumbu. Selain itu, kekhasan ayam ingkung adalah daging harus tetap alot, sedangkan dipresto membuat ayam ingkung melunak. Anton juga membeberkan cara membuat ayam ingkung.

Sedang mencari ide resep ayam ingkung bumbu jangkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung bumbu jangkep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Jangkep enak lainnya. Resep 'resep ingkung ayam' paling teruji. Warisan masakan khas nusantara yang satu ini tentunya sangat populer hingga ke masa kini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung bumbu jangkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam ingkung bumbu jangkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ingkung bumbu jangkep sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ingkung bumbu jangkep memakai 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Ingkung bumbu jangkep:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, cuci bersih.
2. Sediakan 10 siung bawang putih.
3. Ambil 12 siung bawang merah.
4. Gunakan 1 batang sereh.
5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
6. Gunakan Sedikit jahe.
7. Siapkan Sedikit laos.
8. Gunakan Sedikit kunyit.
9. Sediakan 5 cabe merah.
10. Siapkan Secukupnya kemiri bubuk.
11. Siapkan Secukupnya mrica bubuk.
12. Siapkan Kecap.
13. Sediakan secukupnya Gula, garam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam kecap Inggris yang Lezat Tips Anti Gagal

Pertama ayam diungkep dengan bumbu seperti daun salam, serai, bawang putih merah, garam. Jadi intinya ingkung itu.adalah ayam yang di masak utuh, nggak di potong-potong.bisa di ungkep dengan bumbu ( di rebus ) atau di lumuri bumbu , lalu di kukus. Kalau ibuku suka masak ingkung yang pakai santan.dan di ungkep dengan bumbu rempah, lalu di angkat dari rebusan bumbu ketika ayam sudah empuk dan bumbu meresap. Ayam ingkung merupakan kuliner tradisional khas Jawa berbahan dasar ayam kampung yang dimasak secara utuh dengan bumbu-bumbu tertentu.

Cara membuat Ayam Ingkung bumbu jangkep:

1. Tumis semua bahan hingga berubah warna, kecuali bahan bubuk seperti mrica, gula, gram dan kemiri. Dan daun jeruk.
2. Haluskan semua bahan yg sudah di tumis..
3. Siapkan ayam, cuci bersih, bakar ayam biar kesat..
4. Panaskan pen, kasi sedikit minyak, tumis bumbu yg sdh d haluskan, tuggu hingga berubah warna dan harum setelah itu tmbahkan sedikit air krg lbih 500 ml, tambahkan sedikit kecap, merica, kemiri, garam, gula, daun jeruk secukupnya. Tugguh hingga mendidih..
5. Next. Masukkan ayam yg sudah di ingkung dan dibakar k dalam pen..
6. Bolak balik ayam agar matang merata, smpai bumbu mengental..
7. .
8. Selamat menikmati.
9. .

Ayam ingkung umumnya hanya disajikan pada kegiatan-kegiatan tertentu seperti upacara keagamaan, peringatan hari besar, wujud rasa syukur (selametan), dan upacara peringatan kematian. Saat memasak, rebus air dan masukkan bumbu-bumbu yang dihaluskan sebelumnya, setelah bumbu dan daun-daun masuk, giliran ayam kampung yang sudah diikat direbus ke dalam. Setelah itu bisa disajikan dengan kuah santan dan sego gurih atau nasi gurih. Yang pasti wajib kamu coba adalah ingkung atau atau ayam utuh goreng dengan sandingan sambal pedas penggugah selera. Rahasianya ada pada cara memasak dan pemilihan bumbu, lho.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ingkung bumbu jangkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :