Ingkung ayam. Ayam Ingkung memiliki arti mengayomi, diambil dari kata jinakung dalam Bahasa Jawa kuno dan manekung yang artinya memanjatkan doa. Ayam juga dipilih sebagai bahan pokok dalam hidangan ini karena memiliki arti dan makna tersendiri. Ingkung Ayam Makanan Khas Jogja setelah Gudeg Cobain Yuk Ingkung Ayam Makanan Khas Jogja setelah Gudeg Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.

Ayam ingkung disajikan dengan utuh dan terlihat sedang bersungkur, posisi ini juga mewakili makna tertentu. Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Ayam ingkung merupakan kuliner tradisional khas Jawa berbahan dasar ayam kampung yang dimasak secara utuh dengan bumbu-bumbu tertentu.

Sedang mencari ide resep ingkung ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ingkung ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ingkung ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam Ingkung memiliki arti mengayomi, diambil dari kata jinakung dalam Bahasa Jawa kuno dan manekung yang artinya memanjatkan doa. Ayam juga dipilih sebagai bahan pokok dalam hidangan ini karena memiliki arti dan makna tersendiri. Ingkung Ayam Makanan Khas Jogja setelah Gudeg Cobain Yuk Ingkung Ayam Makanan Khas Jogja setelah Gudeg Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ingkung ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ingkung ayam menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ingkung ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 1 batang serai geprek.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Ambil 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Ambil 1 sdt ketumbar sangrai.
8. Sediakan 2 ruas kunyit.
9. Siapkan 3 bh cabe merah buang bijinya.
10. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
11. Ambil 1/2 sdt merica.
12. Sediakan secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Pepes Jamur Tahu yang Enak Tips Anti Gagal

Ayam ingkung umumnya hanya disajikan pada kegiatan-kegiatan tertentu seperti upacara keagamaan, peringatan hari besar, wujud rasa syukur (selametan), dan upacara peringatan kematian. Ingkung adalah ayam kampung yang dimasak dan disajikan secara utuh. Dalam berbagai ritual tradisi di Jawa, ingkung menjadi bagian dari " ubo rampe " atau kelengkapan sesaji yang disajikan sebagai sajen untuk menemani hidangan lain dalam sajen seperti tumpeng. Dalam tradisi Jawa ketika mengadakan selamatan (kenduri) baik kematian atau hajatan lain sering menggunakan Ingkung.

Cara menyiapkan Ingkung ayam:

1. Bersihkan ayam, belah bagian dada, buka hingga melebar. Tusuk dengan tusuk sate agar posisi ayam tetap melebar..
2. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga tanak dan harum. Masukkan ayam, tambahkan air hingga ayam terendam. Ungkep hingga air habis dan ayam empuk.(Kl mau cepat bs dipresto)..
3. Setelah empuk bisa di panggang di fancy grill hingga kecoklatan sambil dioles sisa bumbu. Atau bisa dipanggang di oven. Bisa juga dibakar di teflon..

Yaitu ayam utuh yang dibentuk seperti posisi wanita duduk timpuh atau seperti posisi orang sedang duduk pada saat shalat. Kalau kalian ke Yogyakarta, pasti akan menemukan banyak restoran yang menjual makanan ini. Jika anda berkunjung ke kota Yogyakarta, rasanya belum lengkap jika belum mencicipi kuliner khas kota ini. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa. Bagi anda para bunda jika bosan memasak olahan ayam yang hanya itu-itu saja, kali ini anda bisa menyajikan masakan ayam yang berbeda untuk keluarga anda yaitu ingkung ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ingkung ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :