Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Sediakan 500 gram ayam bagian paha bawah, rebus sebentar, lalu tiriskan.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 batang serai, geprek.
5. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
6. Ambil 1 batang kayu manis.
7. Sediakan 1 keping gula merah, sisir, ukuran kecil.
8. Siapkan Secukupnya garam, gula, lada dan kaldu jamur bubuk.
9. Sediakan 1/2 sdt kecap inggris.
10. Ambil 4 sdm fibercreme.
11. Gunakan Secukupnya air.
12. Siapkan Secukupnya minyak goreng, untuk menumis.
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Sediakan 9 siung bawang merah.
15. Siapkan 6 siung bawang putih.
16. Sediakan 4 biji kemiri.
17. Ambil Seruas jahe.
18. Siapkan Seruas kunyit.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur Asem Kacang Endul yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Haluskan bumbu lalu tumis beserta dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas geprek dan kayu manis sampai harum dan berubah warna..
2. Masukkan ayamnya, tumis sebentar sambil di bolak balik sampai berubah warna..
3. Tambahkan air, garam, gula, lada, kaldu jamur bubuk, gula merah sisir, kecap inggris dan fibercreme. Biarkan sampai mendidih, sambil di aduk..
4. Masak sampai bumbu meresap dan agak asat. Angkat..
5. Ambil ayam, taruh dalam piring saji. Taburi dengan bawang merah goreng. Hidangkan..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :