Tengkleng Kambing. Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng.
Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng sebenarnya mirip dengan gulai.
Tengkleng sejatinya mirip dengan gulai, tetapi jauh lebih encer.
Kuah kaldunya membuat tubuh berkeringat apalagi jika ditambah cabai dalam jumlah banyak.
Lagi mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Kambing menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Kambing:
- Siapkan 1 kg tulang kambing.
- Siapkan Lada.
- Siapkan Garam.
- Ambil Ketumbar.
- Sediakan Kemiri.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Gunakan Sereh.
- Sediakan Salam.
- Sediakan Lengkuas.
- Gunakan Daun jeruk.
- Gunakan Cabe merah keriting.
- Sediakan Santan kelapa encer.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Keripik Singkong Original yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Baca juga: Resep Sate Buntel Kambing Khas Solo Anti Alot. Bagi kamu yang mendapat bagian tulang atau jeroan seperti usus, babat, paru, kepala, atau lidah kambing cobalah membuat tengkleng Solo. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Halo Sahabat Umiku semua bagaimana kabar Anda hari ini, pasti baik dan sehat bukan, nah kali ini kami ingin membahas mengenai masakan tengkleng yang super enak, masakan tengkleng ini bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, jadi tidak begitu aneh jika ada resep tengkleng kambing tanpa santan.
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Kambing:
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan tulang kambing dan aduk aduk perlahan.
- Tuang air dan bumbu sereh,salam,lengkuas geprek.
- Biarkan lama dan mendidih dan sampai empuk, tutup dan biarkan bara api kecil tapi tetap panas menyala.
- Jika dirasa sudah empuk (direbus 30-60menit) masukan santan, aduk memutar sampai mendidih dan tambahkan garam dan penyedap rasa+1 sdt gula pasir.
- Taburi bawang goreng, angkat dan sajikan. Selamat mencoba..
KOMPAS.com - Tengkleng yang berbahan dasar tulang dan jeroan kambing ini sangat terkenal di Solo. Dulunya pada zaman penjajahan diperuntukan untuk orang miskin, tapi kini menjadi makanan favorit masyarakat semua kalangan. Baca juga: Sejarah Tengkleng khas Solo, Tercipta karena Kehabisan Bahan Pangan di Masa Penjajahan Jika ditarik lebih jauh, tengkleng memiliki sejarah yang cukup pilu. Tengkleng Bu Pon terbilang spesial karena menggunakan cabai di dalamnya. Untuk isinya, tengkleng Bu Pon cukup lengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :