Soto Ayam Santan Medan. Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Namun, kuah soto Medan ditambah santan sehingga rasanya lebih gurih. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan dengan bahan pelengkap, seperti ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.

Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Soto ayam santan sudah sangat terkenal di Medan dan Bogor.

Sedang mencari ide resep soto ayam santan medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Namun, kuah soto Medan ditambah santan sehingga rasanya lebih gurih. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan dengan bahan pelengkap, seperti ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam santan medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan Medan menggunakan 33 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:

1. Ambil 1 ekor ayam (aku: 6 potong paha atas ayam).
2. Ambil 500 ml santan kental (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
3. Ambil 1,2 ltr santan encer (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
4. Ambil 2 cm lengkuas (aku: 1/2 sdt lengkuas bubuk).
5. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
6. Gunakan 1 bh bunga lawang/star anise.
7. Sediakan 2 btr kapulaga.
8. Sediakan 2 lbr daun salam.
9. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
10. Ambil 1 sdt gula pasir (aku : 1 sdm).
11. Sediakan 2 sdt garam (aku: 1 sdt).
12. Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.
13. Gunakan Bumbu, haluskan:.
14. Sediakan 12 bh bawang merah (aku: 2 bh bawang bombay).
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 ruas kunyit, bakar.
17. Ambil 2 cm jahe.
18. Sediakan 1 sdm ketumbar (Aku:1½ sdt ketumbar bubuk).
19. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
20. Sediakan 5 butir kemiri.
21. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
22. Sediakan 1 btg serai, iris tipis (Aku serehnya kugeprek).
23. Siapkan Pelengkap :.
24. Ambil 2 Telur rebus, belah.
25. Siapkan Perkedel kentang (Aku gak pakai).
26. Sediakan Tauge, seduh air panas (aku gak pakai, kuganti kol iris).
27. Gunakan Tomat, potong-potong.
28. Sediakan Daun seledri, iris halus.
29. Siapkan Daun bawang, iris tipis.
30. Gunakan Bawang merah goreng, untuk taburan (Aku gak pakai).
31. Sediakan Sambal cabe rawit (aku gak pakai).
32. Ambil Emping goreng.
33. Gunakan Potongan jeruk lemon (tambahan aku).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Saos Ala Korea/Asin Manis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cocok jadi menu hari ini, berikut resep dan cara membuat soto ayam santan yang gurih. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.

Cara menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:

1. Siapkan bahan. Bersihkan ayam, kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan..
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus bersama lengkuas, sereh, bunga lawang, kapulaga, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai harum dan bumbu matang, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
3. Masukkan ayam dan santan encer, juga garam dan gula, biarkan sampai santan agak menyusut sambil sesekali diaduk..
4. Setelah ayam empuk, angkat ayam untuk digoreng dan di suwir (sebagian kubiarkan masak dalam kuah soto biar bisa dimakan utuh) lanjutkan memasak kuah soto, masukkan santan kental aduk terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api..
5. Goreng ayam yang baru diangkat dari kuah soto sebentar saja sampai berkulit. Angkat. Sisihkan..
6. Penyelesaian. Siapkan wadah/mangkuk, tata ayam suwir, kol, tomat, daun bawang dan daun seledri..
7. Tuang kuah soto diatasnya, taruh potongan telur rebus, perkedel kentang, emping goreng dan potongan jeruk lemon. Sajikan segera..

Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :