Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.

Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Ambil 350 gr dada ayam filet+ 50 gr sayap dan jeroan.
2. Siapkan 500 ml air minum.
3. Siapkan 500 ml santan encer.
4. Ambil 200 ml santan kental.
5. Siapkan 3 cm lengkuas.
6. Ambil 1 buah serai memarkan.
7. Gunakan 2 lb daun salam.
8. Gunakan 4 lb daun jeruk.
9. Gunakan 3 butir kapulaga.
10. Siapkan 2 butir bunga Lawang / pekak.
11. Siapkan 2 sdt garam.
12. Siapkan secukupnya Minyak makan.
13. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
14. Siapkan 8 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Ambil 3 cm kunyit.
17. Sediakan 1 1/2 sdt lada.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Ambil 2 cm jahe.
20. Gunakan 3 butir utuh kemiri sangrai atau 6 butir belahan.
21. Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja.
22. Ambil Bahan Pelengkap:.
23. Gunakan Toge, seduh air panas lalu tiriskan.
24. Gunakan 2 butir telur rebus.
25. Gunakan Daun bawang dan seledri, iris (secukupnya).
26. Siapkan Tomat di potong2.
27. Ambil Perkedel kentang (lihat resep).
28. Gunakan Kerupuk tempe dan udang.
29. Gunakan Jeruk nipis.
30. Siapkan Sambal.
31. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
32. Gunakan Nasi hitam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Saus Lumpia Semarang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.

Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Bersihkan ayam beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan..
2. Panaskan minyak Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang..
3. Selanjutnya Masukan ayam aduk hingga rata. Dan biarkan mendidih hingga ayam berubah warna. Lalu masukan air aduk kembali hingga daging ayam matang..
4. Angkat semua daging ayam, lalu masukan santan encer aduk hingga rata tunggu sebentar sambil sesekali diaduk. Lalu tambahkan garam dan santan kental aduk lagi kembali dengan perlahan2 agar santan tidak menggumpal. Icipi rasanya. Dan jika sudah matang matikan kompornya. Lalu masukan 1 Sdm daun bawang.(Ni tambahan saya sendiri)..
5. Panaskan minyak, goreng daging ayam yg dimasak tadi lalu suir2, Panaskan air di panci kecil lalu sedu toge sebentar lalu tiriskan. Dan menyiapkan bahan2 tambahan lainnya yaitu telur rebus, tomat dibelah 4 bagian, jeruk nipis, sambal dan daun bawang maupun daun seledri..
6. Ambil mangkuk kecil masukan toge, daging ayam suwir, tomat, telur,perkedel, lalu masukan kuah kedalam mangkuk tersebut. Kemudian taburi daun bawang dan daun seledri. Terakhir taburi bawang goreng..
7. Soto Ayam Medan siap untuk disajikan, dan dilengkapi dengan nasi hitam, selamat menikmati🤗.

Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :