Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Ambil 500 gram ayam.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Ambil 5 buah bawang merah.
- Gunakan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris).
- Ambil 1 batang daun seledri (iris).
- Ambil 250 ml santan.
- Siapkan 200 gram tauge.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya penyedap.
- Siapkan Minyak utk menumis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Putri salju yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Cuci bersih ayam, rebus ayam. Kemudian goreng ayam. Suir" ayam dan sisihkan..
- Cuci bersih bumbu, kemudian haluskan bumbu..
- Bersihkan tauge, kemudian cuci bersih..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Matikan kompor..
- Masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci yg sudah di isi santan, aduk rata. Masukkan garam, gula dan penyedap. Kemudian masukkan tauge dan ayam yg sudah di suir. Masak sampai mendidih dan tes rasa..
- Setelah matang matikan kompor, beri irisan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Soto ayam siap di sajikan bersama sambal dan perkedel..
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :