Soto Ayam Medan tanpa Santan. Silakan rebus ayam bersama dengan kuah santan cair. Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan ke dalam santan cair. Rebus santan kental dan aduk agar tidak pecah.

Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Baik itu soto kuah santan, kuah susu, ataupun soto kuah bening tanpa santan dengan daging ayam, daging sapi, daging kambing, bahkan daging kerbau seperti halnya dengan resep soto Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Silakan rebus ayam bersama dengan kuah santan cair. Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan ke dalam santan cair. Rebus santan kental dan aduk agar tidak pecah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan tanpa Santan memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan tanpa Santan:

1. Gunakan 1 ekor Ayam Kampung.
2. Sediakan Bumbu Halus :.
3. Ambil 6 siung bawang merah.
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 buah kemiri utuh.
6. Ambil 3 cm Jahe.
7. Ambil 1 sdt jinten (utk aroma sesuai selera ya bun).
8. Gunakan 1 sdt ketumbar.
9. Sediakan Bumbu Cemplungan :.
10. Ambil 3 buah bunga lawang/pekak.
11. Sediakan 4 buah kapulaga.
12. Gunakan 3 cm kayu manis.
13. Sediakan 4 biji cengkeh.
14. Siapkan 4 lembar daun salam.
15. Sediakan 2 batang serai di geprek.
16. Gunakan 3 cm lengkuas di geprek.
17. Ambil Isian:.
18. Ambil Irisan Seledri dan jeruk nipis.
19. Gunakan Bihun diseduh air panas,tiriskan.
20. Ambil Tauge diseduh air panas,tiriskan.
21. Gunakan Telur ayam,Kalau saya pake telur bebek rebus.
22. Gunakan Perkedel kentang.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep (Set Menu Lebaran) Opor Ayam Putih Gurih Ekonomis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂.

Cara menyiapkan Soto Ayam Medan tanpa Santan:

1. Cuci bersih Ayam,lalu tiriskan..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplungan jg dimasukkan.. Kasih garam dan kaldu seduai selera. Masak hingga wangi,bumbu mengering..
3. Setelah bumbu matang,masukkan ayam kemudian air.. banyaknya air sampai ayam tenggelam ya bun.. Masak hingga ayam empuk. Karna ayam kampung masaknya agak lama...
4. Ayam udah empuk..angkat dan tiriskan. Kemudian goreng sebentar.. Lalu suir..
5. Kuah bumbu kemudian masukkan bubuk fibbercream kurang lebih 5 sdm.. Klo mau lebih kental,tambahin lg bun. Kuncinya fibbercream udh masuk,jgn smpe mendidih meletup ya bun..nanti kurang sedap... Koreksi rasa....
6. Siapkan wadah mangkok.. Masukkan bihun,tauge kemudian kuah bumbu lalu suiran ayam.. toping bawang goreng dan irisan seledri kemudian telur rebus dan perkedel kentang. Untuk yg suka sedikit asam segar bisa ditambahkan perasan jeruk nipis ya bun.. Untuk sambel saya cm pake cabe rawit direbus lalu dihaluskan....

Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :