Opor sayap ayam dan telor. Bila sudah tiriskan dan tunggu hingga adem. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, kemiri, kunyit. Kemudian keprek sereh, lengkuas dan jahe.
Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah.
Biar jadi banyak, saya tambahin telur.
Sebenarnya di kampung saya nggak lazim orang masak opor saat lebaran, kami biasa masak terik daging sapi.
Sedang mencari ide resep opor sayap ayam dan telor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor sayap ayam dan telor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bila sudah tiriskan dan tunggu hingga adem. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, kemiri, kunyit. Kemudian keprek sereh, lengkuas dan jahe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor sayap ayam dan telor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor sayap ayam dan telor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor sayap ayam dan telor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor sayap ayam dan telor memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor sayap ayam dan telor:
- Siapkan 1/5 kg sayap ayam.
- Siapkan 5 butir telur.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 tangkai sereh.
- Ambil 1 bks kara (di encerkan lagi dng air).
- Gunakan Gula.
- Siapkan Masako.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt garam.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sambal ebi untuk sayur godog ketupat betawi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kaldunya dibuang aja karena ayam ras kalo dibikin opor rada anyir & makin lama kuahnya makin kental seperti agar-agar. Didihkan santan encer, masukin ayam, herbs dan air asam. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukin ke rebusan ayam bersama telur rebus. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk biar gak pecah.
Cara membuat Opor sayap ayam dan telor:
- Rebus ayam dan telur secara terpisah hingga matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk,daun salam, sereh, beri sedikit air agar tidak gosong.
- Kemudian masukan ayam dan telurnya, tumis-tumis, lalu tambahkan air secukupnya dan santan yang sudah d encerkan, gunakan api kecil yaa,.
- Terakhir tambahkan gula, garam, penyedap secukupnya. Setelah matang taburi dengan bawang goreng..
- Selamat mencoba 😃.
Setelah ayam empuk dan kuah berkurang, masukin santan kental. Perlu Anda ketahui resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas. Daerah Jakarta dan Jawa Barat mengenal opor ayam sebagai menu sarapan yang dikombinasikan dengan ketupat dan sayur labu. Opor ayam dan ketupat memang paduan sempurna untuk sajian Lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor sayap ayam dan telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :