Sotong/Cumi tumis tinta hitam. Membuat Sotong Cumi Hitam yang Mantap, Ini Resepnya. Dibawah ini adalah langkah untuk membuat sajian sotong tinta hitam.. Jangan lupa Panaskan minyak goreng. bumbu tumis dimasukkan.
Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya.
Lihat juga resep Sotong/Cumi tumis tinta hitam enak lainnya.
Dengan demikian, tinta cumi tidak berasal dari organ pencernaan (tempat istihalah lumrahnya) tetapi dari kelenjar khusus yang ditampung dalam kantong tinta yang menjadi ciri khas hewan jenis ini.
Anda sedang mencari ide resep sotong/cumi tumis tinta hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong/cumi tumis tinta hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Membuat Sotong Cumi Hitam yang Mantap, Ini Resepnya. Dibawah ini adalah langkah untuk membuat sajian sotong tinta hitam.. Jangan lupa Panaskan minyak goreng. bumbu tumis dimasukkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong/cumi tumis tinta hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sotong/cumi tumis tinta hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sotong/cumi tumis tinta hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sotong/Cumi tumis tinta hitam memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sotong/Cumi tumis tinta hitam:
- Gunakan 1 kg Sontong / Cumi (klo saya pakai sontong).
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil sesuai selera Cabe.
- Ambil 4 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih kating.
- Gunakan seruas jari Kunyit.
- Ambil 2 cm Lengkuas geprek.
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 1 batang Sereh.
- Ambil seruas jari Jahe.
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Air putih.
- Gunakan Garam, micin, gula + royco.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Strawberry Mojito yang Lezat Tips Anti Gagal
Fakta ilmiah tentang tinta cumi yang dikaitkan dengan senyawa-senyawa yang terkandung di dalamnya. Warna hitam pada tinta cumi sesungguhnya disebabkan oleh adanya senyawa Melanin dengan konsentrasi sangat tinggi danzat besi. Melanin sendiri merupakan polimer kompleks yang tersusun atas asam amino tirosin, salah satu asam amino yang berfungsi untuk mengaktifkan enzim-enzim tubuhkita. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang.
Cara membuat Sotong/Cumi tumis tinta hitam:
- Cuci bersih sontong pakai perasan jeruk nipis ya bunn biar tidak amis.
- Haluskan bumbu, lalu siapkan wajan yg sdh diberi minyak, setelah minyak panas masukan bumbu lalu tumis, tambahkan daun salam sereh lalu daun jeruk, dan lengkuas geprek, aduk2....
- Setelah bumbu wangi masukan sontong/cumi aduk lalu tambahkan air, aduk2 lagi lalu beri garam, micin, gula dan royco,, tes rasa jika sdh pas, tunggu hingga air menyusut, dan cumi matang. Angkat lalu sajikan.
Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Cumi-Cumi Asam Garam a la My Mom.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sotong/Cumi tumis tinta hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :