Sayur Asam Kangkung Segar Pedas. Jenis sayur asem ada beberapa versi. Ada yang berkuah bening dengan bumbu iris gaya Sunda. Ada juga sayur asem gaya Jakarta yang memakai bumbu halus dengan kuah.
Masih banyak variasi lokal resep sayur asem yang mudah kita temukan di seluruh daerah di Indonesia.
Meskipun demikian ada kesamaan jenis bahan sayuran yang digunakan yaitu kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, dan asam Jawa serta ditambahkan jagung rebus yang semakin menambah rasa segar masakan ini.
Apabila sayur di atas sudah cukup matang, tambahkan jagung panjangnya & juga sayur kangkung.
Anda sedang mencari ide resep sayur asam kangkung segar pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam kangkung segar pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam kangkung segar pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam kangkung segar pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Jenis sayur asem ada beberapa versi. Ada yang berkuah bening dengan bumbu iris gaya Sunda. Ada juga sayur asem gaya Jakarta yang memakai bumbu halus dengan kuah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam kangkung segar pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Kangkung Segar Pedas memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asam Kangkung Segar Pedas:
- Gunakan 1 ikat Kangkung cabut / kangkung potong.
- Ambil 7 buah kacang panjang.
- Siapkan 1 buah Jagung manis.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 siung Bawang Merah.
- Gunakan 4 buah cabe.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 terasi abc/cap udang (bakar).
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan Bumbu pelengkap :.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Garam.
- Ambil Kaldu jamur.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 558. Rolade Ayam (Egg Chicken Rolls) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tambahkan saja asam jawa & tomat serta bawang merah gorengnya. Aduk rata semua bahan tersebut, masak hingga mendidih & sayur matang. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Kangkung Segar Pedas:
- Potong kangkung, kacang panjang & jagung manis lalu cuci sampai benar-benar bersih.
- Haluskan bawang merah,kemiri,cabe & terasi sampai benar - benar halus (diulek lebih nikmat rasanya 😁). Geprek lengkuas.
- Masukan air bersih ke dalam panci diamkan sampai mendidih, setelah mendidih masukan semua bahan...
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur (boleh diganti pakai masako) aduk-aduk koreksi rasa dan siap di sajikan 😍😍😍.
- Siap disajikan dengan nasi panas & ikan goreng + sambel mentah 💛💛💛.
Sayur asem siap untuk dihidangkan, sajikan selagi panas, selamat menikmati! Nikmatnya sayur asem bisa dinikmati bersama kerupuk, gorengan, emping, dll. Jika anda menyukai sesuatu yang pedas bisa ditambahkan kreasi menu pedas atau sambal. Nikmati sayur asem yang anda ingin kreasikan atau mengikuti resep di atas. Setelah 'dicekoki' masakan bersantan selama Idul Fitri, biasanya lidah kangen masakan yang lebih simpel.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam kangkung segar pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :