Soto ayam medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam medan memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam medan:
- Siapkan 500 gram dada ayam.
- Ambil Minyak goreng.
- Ambil Bumbu yg di haluskan :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Jahe (kira kira 2 cm).
- Siapkan Kunyit (kira kira 2 cm).
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Siapkan Ketumbar (saya pake ketumbar bubuk).
- Sediakan Merica (saya pake Merica bubuk).
- Siapkan Santan encer.
- Sediakan Santan kental.
- Sediakan Garam.
- Siapkan 2 buah wortel uk sedang.
- Ambil 1 buah kentang.
- Siapkan Segenggam toge.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Gunakan 3 buah cengkeh.
- Ambil 3 buah kapulaga.
- Sediakan 2 buah buah bunga lawang.
- Ambil iris Daun bawang & seledri.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur Asem Betawi Asli yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam medan:
- Goreng ayam. Setelah mateng angkat lalu suir suir bagian dagingnya..
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih,jahe,kemiri,kunyit,ketumbar. Sisihkan..
- Siapkan panci lalu masukkan santan encer dan masukkan bumbu yg telah halus, masukkan ayam bagian tulang kedalamnya aduk rata..
- Kupas kentang potong kotak kecil, lalu potong wortel. Cuci. Kemudian masukkan ke dlm panci..
- Lalu masukkan kayu manis, bunga lawang,kapulaga dan cengkeh.Aduk hingga mendidih..
- Setelah kentang dan wortel mateng masukkan santan kental. Masukkan toge.Beri sedikit merica,dan garam. Cek rasa. Masukkan daun bawang dan seledri aduk sebentr. Yummy!! Siap di hidangkan..
- Siapkan ayam suir tadi ke dlm mangkuk (bisa tambah mie su un yg sudah di seduh) ambil soto tuang ke dlm mangkuk..
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :