Nasi Kebuli Ayam.

Sedang mencari ide resep nasi kebuli ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kebuli ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Ayam menggunakan 43 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Ayam:

1. Siapkan Bahan utama.
2. Siapkan 500 gr beras basmati.
3. Ambil 2-3 potong paha ayam utuh.
4. Siapkan 600 ml air.
5. Sediakan 1 bks santan kara 65ml.
6. Siapkan 300 ml minyak goreng.
7. Siapkan Bahan bumbu halus 1.
8. Sediakan 1 buah tomat.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Gunakan 8 siung bawang putih.
11. Ambil 8 siung bawang merah.
12. Gunakan 150 ml air.
13. Gunakan 5 sdm minyak sayur.
14. Siapkan Bumbu 2.
15. Siapkan Bumbu kebuli instant basah.
16. Gunakan Bumbu kebuli instant kering.
17. Siapkan Bumbu Rempah.
18. Sediakan 1 batang kayu manis.
19. Siapkan 6 batang cengkeh.
20. Sediakan 5 batang kapulaga india.
21. Sediakan 2 bunga lawang/ pekak.
22. Siapkan 1 batang sereh.
23. Siapkan Bumbu perasa.
24. Ambil 1 sdm garam.
25. Siapkan 1 1/2 sdt penyedap.
26. Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
27. Ambil 1 1/2 sdm gula pasir.
28. Gunakan Bahan acar.
29. Siapkan 2 buah mentimun.
30. Gunakan 2 buah wortel organik.
31. Ambil 10 siung bawang merah.
32. Ambil 10 cabai rawit.
33. Sediakan 1 1/2 sdm gula pasir.
34. Siapkan 1 sdt garam.
35. Gunakan 1 sdm cuka makan.
36. Siapkan 250 ml air panas.
37. Sediakan Bahan pelengkap.
38. Sediakan 3 sdm minyak samin.
39. Siapkan 50 gr kismis.
40. Ambil 50 gr kacang tanah goreng.
41. Siapkan 1 siung bawang bombay.
42. Siapkan 3 sdm bawang merah goreng (saya skip).
43. Gunakan 1 buah irisan mentimun.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Bolu pandan santan panggang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Ayam:

1. Cuci bersih ayam sisihkan, cuci bersih beras basmati di wadah ricecooker, sisihkan..
2. Blender bumbu halus 1.
3. Siapkan bumbu kebuli, bumbu rempah dan sereh yang udah di geprek. (Resep bumbu kebuli bisa di cari di resep teman teman lain nya ya, kebetulan saya punya yang instant jadi pakai yang instant).
4. Kupas wortel, mentimun (buang biji nya jika ingin), bawang merah, dan buang batang cabai. Cuci bersih, iris kotak kecil timun dan wortel, bawang merah dan cabai cukup belah 2. Jika sudah siram dengan air panas, aduk hingga rata tujuan nya untuk buang bau langu pada wortel dll nya. Setelah itu beri gula, garam dan cuka, aduk rata, taruh di kulkas dengan wadah kedap udara..
5. Tumis bumbu halus 1, bumbu kebuli basah, bumbu kebuli kering, dan bumbu rempah hingga harum dan matang, tanda matang air bumbu nya sudah kering..
6. Tambahkan 600ml air, masukkan santan, aduk rata, tambahkan bumbu perasa, terakhir masukkan ayam, aduk rata lalu tutup, masak hingga air agak berkurang dan bumbu sudab meresap sampai kedalam daging ayam..
7. Jika bumbu sudah meresap ke ayam, matikan api, angkat ayam sisihkan, kuah rempah kebuli nya masukkan ke dalam beras basmati yang sudah kita cuci tadi, takar air sesuai masak nasi pada umum nya, lalu masak di rice cooker sampai matang..
8. Masukkan minyak sayur ke wajan, goreng ayam hingga setengah kering, angkat lalu sisihkan..
9. Jika nasi sudah matang, tambahkan minyak samin, aduk rata, jangan lupa di test rasa jika masih ada yang kurang boleh di tambahkan sampai pas rasanya..
10. Siapkan bahan pelengkap nya, kismis, kacang tanah goreng, mentimun iris dan bawang bombay iris..
11. Siapkan wadah nampan stainless atau apapun yang ukuran nya besar, ambil nasi ratakan di atas wadah, taburi kismis, kacang, bawang goreng, bawang bombay iris dan mentimun iris, taruh ayam goreng di atasnya, ambil juga acar sesuai selera letakan juga di atasnya. Silahkan di sajikan dengan sambal kesukaan jika ada. Selamat menikmati..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :