Sayur Asem Khas Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asem khas jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem khas jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem khas jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Khas Jakarta menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Khas Jakarta:

1. Siapkan Bahan.
2. Siapkan 2 Buah Labu siam.
3. Ambil Seikat Kacang Panjang (Selera banyak nya ya).
4. Siapkan Segenggam Kacang Tanah.
5. Sediakan 1 Buah jagung Manis.
6. Siapkan Segenggam daun melinjo.
7. Gunakan Segenggam Buah melinjo (Saya skip krn ngga punya).
8. Ambil 1 1/2 Liter air.
9. Ambil Bumbu Halus.
10. Ambil 6 Butir Bawang merah.
11. Ambil 2 Butir Bawang Putih.
12. Gunakan 2 Buah kemiri.
13. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
14. Ambil 1 sendok makan kacang tanah.
15. Ambil secukupnya Kaldu ayam.
16. Siapkan 2 sendok makan Gula (selera ya moms).
17. Gunakan 1 sendok garam (selera ya moms).
18. Ambil 1 sendok teh asam jawa.
19. Gunakan 2 buah blimbing sayur (saya skip krn ngga ada).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar Isi Keju yang Enak Tips Anti Gagal

Sayur asem khas Sunda dan Betawi biasanya lebih pekat warna kuahnya dibandingkan dengan sayur asem versi Jawa. Bahannya biasanya juga lebih banyak jenisnya. Jenis bahan sayur asem yang umum digunakan, baik di Jawa Barat maupun Jakarta dan sekitarnya biasanya terdiri dari labu siam, jagung manis, kacang panjang, daun melinjo, nangka muda, buah. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Khas Jakarta:

1. Potong2 semua bahan bahan, cuci bersih dan halus kan semua bumbu halus.
2. Rebus air, kacang tanah & jagung sampai air mendidih, lalu masukan bumbu halus, masukan labu siam & kacang panjang, terakhir masukan daun melinjo. siap tes rasa ya moms. kalau ada yg kurang bs ditambah sesuai selera.
3. Tunggu sampai semua matang dan siap diangkat. lanjut.....siap dihidangkan anget2 ya moms.

Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Salah satu varian sayur asem yang paling terkenal adalah sayur asem khas Jakarta. Menu ini berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, daun melinjo, dan kacang panjang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem khas jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :