Bothok ikan tongkol rumahan. Lihat juga resep Botok Tongkol Mangga Muda enak lainnya. Botok berbahan utama ikan (ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan senangin) biasanya dipilih ikan yang dagingnya agak lembut untuk mendapatkan aroma yang khas. Di bawah ini ada bahan dan cara membuatnya, yuk kita simak saja.
Siangi, cuci bersih hingga kulit ikan terasa kesat.
Botok Ikan Patin Pedas siap disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk udang/ikan. mantappp!!
Seperti yang sudah kami katakan diatas, untuk membuat botok ikan patin pedas memang memiliki beberapa versi.
Anda sedang mencari ide resep bothok ikan tongkol rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bothok ikan tongkol rumahan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bothok ikan tongkol rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bothok ikan tongkol rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Botok Tongkol Mangga Muda enak lainnya. Botok berbahan utama ikan (ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan senangin) biasanya dipilih ikan yang dagingnya agak lembut untuk mendapatkan aroma yang khas. Di bawah ini ada bahan dan cara membuatnya, yuk kita simak saja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bothok ikan tongkol rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bothok ikan tongkol rumahan menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bothok ikan tongkol rumahan:
- Siapkan 1 kg ikan tongkol.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya.
- Siapkan 600 ml air santan.
- Gunakan 10 buah cabai (sesuai selera).
- Sediakan 1 buah tomat, potong.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm gula jawa.
- Sediakan Secukupnya daun pisang.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 buah kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Mie ayam Abang gerobak yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Untuk versi diatas adalah resep botok ikan patin sehat yang tanpa minyak dan santan. Resep Botok Ikan Patin Pedas - Botok Ikan Patin merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang menjadi icon masakan nusantara yang lezat. rasanya yang manis, asam, gurih dan pedas seringkali menggugah lidah untuk mencicipinya. botok ikan patin ini sebenarnya merupakan olahan aneka kreasi masakan botok yang pernah ada. karena selain menggunakan ikan patin, masakan botok juga dapat. Paduan ikan tongkol, ayam, ikan teri goreng, aneka rempah dan kemangi terasa meresap ke dalam nasi yang pulen, ditambah dengan aroma daun pisang yang harum terbakar. Apesnya pas mau nambah ternyata gunungan nasi pepes bakar telah habis tak bersisa.
Langkah-langkah menyiapkan Bothok ikan tongkol rumahan:
- Cuci bersih ikan tongkol, buang insang dan isi perutnya. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit dalam lemari es..
- Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cabai, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
- Tuang santan, aduk dan masak hingga mendidih..
- Masukkan air asam jawa, gula jawa, dan garam. Aduk hingga rata..
- Masukkan ikan tongkol dan tomat. Aduk perlahan dan diamkan hingga kuah mengental. Coba dan rasakan. Kemudian angkat..
- Tuang ikan tongkol, pada daun pisang. Bungkus dan tusuk daun pisang menggunakan tusuk sate atau lidi..
- Kukus sekitar 30 menit hingga matang..
- Bothok ikan tongkol siap disajikan..
Kupas jahe, dengan pisau yang tajam iris-iris jahe setipis mungkin. Masukkan irisan jahe ke dalam panci, tambahkan air hanya sampai sebatas jahe tertutup air saja. Tiriskan, dan ulangi proses ini sekali lagi. Ada cukup banyak menu rumahan khas Jawa Timur yang sudah jarang kita temukan di warung makan pada umumnya. Mulai dari kothokan ikan pe (ikan pari), nasi jagung, aneka pepes seperti pepes belut, pepes bandeng tanpa duri, bothok ikan gabus, bothok ikan patin, botok tahu telur asin, sayur lodeh terung/ nangka muda dan masih banyak menu rumahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bothok ikan tongkol rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :