Ayam Opor Putih Banjar. Lebaran tahun ini saya masih bingung hendak menyajikan hidangan apa kala hari H tiba. Keluarga meminta opor ayam, tongseng, ketupat dan sambal goreng, hidangan standar yang biasa kami sajikan disetiap Hari Raya. Tapi saya sebenarnya tidak terlalu berminat memasak menu yang itu-itu saja.

Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Ada kenangan lebaran dengan opor putih ini.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam opor putih banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam opor putih banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lebaran tahun ini saya masih bingung hendak menyajikan hidangan apa kala hari H tiba. Keluarga meminta opor ayam, tongseng, ketupat dan sambal goreng, hidangan standar yang biasa kami sajikan disetiap Hari Raya. Tapi saya sebenarnya tidak terlalu berminat memasak menu yang itu-itu saja.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam opor putih banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam opor putih banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam opor putih banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Opor Putih Banjar menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Opor Putih Banjar:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong2.
2. Sediakan 7 siung bamer.
3. Siapkan 3 siung baput.
4. Sediakan Secuil jahe.
5. Gunakan 7 butir kemiri.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk.
8. Sediakan 30 ml santan kental.
9. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
10. Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.
11. Sediakan 5 buah cabe hijau utuh.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Mie ayam kecap aye yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Waktu saya kecil, lupa tepatnya tahun berapa saat menyambut lebaran saya requets sama mama hidangan lebarannya nanti opor putih. Opor ayam biasanya disajikan dengan ditemani ketupat atau lontong. Kuahnya yang gurih dan aromanya yang wangi menggugah selera. Kali ini kita akan berbicara mengenai resep opor ayam putih.

Cara membuat Ayam Opor Putih Banjar:

1. Potong2 ayam, cuci bersih kemudian beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam..
2. Haluskan bamer, baput, kemiri dan jahe dengan blender..
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan ketumbar dan jinten bubuk. Masak sampai bumbu benar2 matang dan airnya habis atau mengeluarkan minyak..
4. Masukkan ayam dan beri sedikit air. Masak sampai ayam setengah matang kemudian masukkan santan dan cabe hijau utuh..
5. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai ayam matang dan airnya mengering..
6. Matikan api. Sajikan dan taburi bawang goreng..

Bicara tentang bumbu opor ayam, banyak sekali varian opor ayam pada saat ini. Varian tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun rempah-rempah. Daging ayam yang dikombinasikan dengan kuah santan serta rempah-rempah otentik, sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Opor Putih Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :