Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables. Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia.
Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 5 buah cabai rawit keriting.
- Sediakan 1 ruas ibu jari terasi.
- Siapkan Seruas lengkuas (1/2 dihaluskan, 1/2 digeprek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Bahan Sayur.
- Sediakan 1/2 buah labu siam.
- Siapkan 1 buah jagung manis, potong menjadi 3 atau 4.
- Siapkan 1/4 buah pepaya muda.
- Siapkan Nangka (sesuai selera).
- Ambil Kacang panjang.
- Sediakan Kacang bogor (bisa diganti dengan kacang tanah).
- Ambil 2 buah asem jawa.
- Ambil Melinjo (sesuai selera).
- Ambil Daun melinjo muda (sesuai selera).
- Sediakan Gula merah.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam cah brokoli saus teriyaki yang Enak Tips Anti Gagal
Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Kupas, cuci dan potong-potong sayuran..
- Pisahkan menjadi dua bagian. Wadah 1 berisi labu siam, pepaya, nangka, jagung, kacang bogor (kacang tanah), dan melinjo. Wadah 2 berisi kacang panjang dan daun melinjo..
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asem jawa, dan sayuran di wadah 1. Tambahkan sedikit garam dan 1/2 keping gula merah..
- Setelah sayuran dari wadah 1 mulai empuk, masukkan sayuran dari wadah 2. Koreksi rasa..
- Masak hingga semua sayur matang, angkat dan sajikan..
Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap. Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan asam jawa, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :