Soto Medan (Ayam). Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Lagi mencari ide resep soto medan (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan (ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan (ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan (ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan (Ayam) menggunakan 32 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Medan (Ayam):
- Gunakan 1/2 kg ayam,cuci bersih.
- Sediakan 2 sereh, geprek.
- Siapkan 3 daun salam.
- Sediakan 3 daun jeruk.
- Sediakan 1 kayumanis.
- Sediakan 2 kapulaga.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil 3 cengkeh.
- Ambil 2 bunga lawang.
- Ambil 65 ml santan kara kecil.
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan 💢Bumbu Halus:.
- Gunakan 10 bawang merah.
- Gunakan 6 bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
- Sediakan 4 kemiri sangrai.
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya Gula, garam, merica, kaldu bubuk non msg.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 💢Bahan Pelengkap:.
- Gunakan Ayam suwir.
- Gunakan Telur rebus.
- Gunakan Toge seduh air panas.
- Ambil Soun rendam air panas, tiriskan.
- Gunakan Perkedel.
- Ambil Potongan tomat.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Sambal.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Emping.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto Ayam Bangkong Semarang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Soto Medan (Ayam):
- Rebus ayam dgn api besar hingga keluar kotoran, lalu buang.
- Rebus kembali ayam dgn air banyak,api kecil.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, kapulaga, cengkeh, kayumanis,bunga lawang hingga harum.
- Beri air sedikit, masukkan santan aduk rata.
- Tuang ke dlm air rebusan ayam, aduk dn diamkan sampai bumbu meresap dan air mendidih.
- Koreksi rasa. Bila sdh pas, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api.
- Ambil ayam, lalu goreng hingga kecoklatan. Lalu suwir.
- Sajikan kuah soto beserta bahan pelengkap lainnya.
Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep Soto Medan diatas baik itu ayam, daging, ataupun kuah bening sangat pas disajikan saat ada acara besar. Jika langkah pembuatannya dilakukan dengan runtut dan benar, impian masakan lezat akan menjadi kenyataan. Baca Juga : √ Cara Membuat Donat Cokelat Spesial Lezat dengan Isi Pisang. Soto ayam Medan yang berkuah gurih enak dimakan dengan nasi atau ketupat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :