Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Sediakan Ayam Broiler (me: 1 bagian paha utuh dan 1 potongan paha atas kecil).
2. Sediakan 3 butir bawang merah sedang.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 kemiri kecil.
5. Siapkan 0.5-1 cm kunyit.
6. Ambil 1 batang Sereh geprek.
7. Ambil Daun salam 2 lembar kecil.
8. Ambil Daun jeruk 1 lembar sedang.
9. Siapkan Santan instan (me:nucifera 1 sdm makan dengan 250 ml air).
10. Ambil Secukupnya gula.
11. Ambil Secukupnya garam.
12. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
13. Gunakan Sedikit ketumbar bubuk.
14. Sediakan Sedikit lada putih.
15. Ambil Minyak.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Selai nanas untuk nastar simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Pertama rebus ayam dengan air mendidih sampai 1/2 matang, kemudian tiriskan.
2. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, tambahkan sedikit saja ketumbar bubuk dan sedikit air.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah diblender sampai matang dengan api sedang kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, tumis sampai wangi lalu tambahkan santan instan aduk aduk sebentar sampai menyatu..
4. Tambahkan ayam, gula, garam dan kaldu jamur lalu aduk aduk. Setelah kuahnya mendidih kecilkan api agar kuah tidak mengering dan bumbu kuah terserap ke daging ayam..
5. Setelah ayam matang dan dirasa bumbu sudah terserap ke daging ayam (me: masak krg lbih 15 menit) Taburkan bawang goreng..
6. Angkat, sajikan, enjoy 👌.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :