Semur Daging Kambing Muda. Makanan tradisional Indonesia yang cocok untuk disajikan pada saat Lebaran Haji, Semur Daging Kambing ini citarasanya lezat menggugah selera. KOMPAS.com - Semur daging kambing bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan. Coba rasakan perpaduan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh dan pala pada semur.
Bagaimana mengenali daging kambing yang masih muda?
Menurut Chef Stefu, ini biasanya terlihat dari ciri fisik yakni kambing yang masih agak kecil.
Add to Cart Details. shahalamchannels meat and butchery.
Sedang mencari inspirasi resep semur daging kambing muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging kambing muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan tradisional Indonesia yang cocok untuk disajikan pada saat Lebaran Haji, Semur Daging Kambing ini citarasanya lezat menggugah selera. KOMPAS.com - Semur daging kambing bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan. Coba rasakan perpaduan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh dan pala pada semur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging kambing muda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur daging kambing muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur daging kambing muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Daging Kambing Muda menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Daging Kambing Muda:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing muda/boleh daging sapi dan lainnya.
- Siapkan 7 butir cengkeh.
- Gunakan Kayu manis.
- Siapkan Kecap Manis.
- Gunakan Sedikit Gula Merah.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Air.
- Gunakan Bahan Halus.
- Ambil 1/2 sdt Lada.
- Ambil 3 Butir Kemiri.
- Ambil 2 buah Bawang Putih.
- Siapkan Sedikit Biji Pala.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Jangan Asem Diet Day 7 yang Lezat Tips Anti Gagal
Daging kambing muda banyak yang cari. Misalnya bagian paha belakang yang diolah jadi sate, bagian iga yang diolah jadi tongseng atau sop. Sampai bagian kepala hingga kakinya juga diburu. Daging kambing memang bukan merupakan daging favorit semua orang dibandingkan dengan daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging Kambing Muda:
- Haluskan bumbu, campur dalam panci Daging, Cengkeh, kayu manis, kecap, Air..masak sampe tingkat keempukan daging sesuai selera...
- Masukan garam, gula merah, penyedap (jika pakai)..aduk aduk tunggu sebentar hingga bumbu meresap..Hidangkan.
- NOTE : Daging kambing muda lebih mudah empuk..jadi waktu memasak gak akan lama..jika daging dirasa kurang empuk atau belom matang tapi air sudah tiris tambahan air sajaa..sampe daging mateng..hehe.
- Tips biar masak daging kambing tidak bau..jangan cuci daging dengan air mentah sebelum di masak..stok daging jangan keseringan keluar masuk freezer..jika beli daging usahan sebelum masuk freezer di masukan ke plastik plastik kecil sesuai dengan porsi masak..keluarkan dari kulkas saat hendak di masak..jangan masak daging dalam keadaan beku..kalo mau masak pagi..keluarkan daging dari malam biar pagi sudah kembali ke suhu ruang...
Daging sapi cenderung beraroma netral dibandingkan daging kambing memiliki bau menyengat yang khas (bau prengus) serta tekstur dagingnya yang cenderung alot. Untuk mengolah daging kambing dengan baik agar bau menyengatnya berkurang ternyata cukup mudah. Compare Ask a Question Chat Now. Caranya sama seperti pada nanas muda, parut jahe menggunakan parutan. Setelah itu, campurkan dengan daging kambing hingga rata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur daging kambing muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :