Gado-gado / Pecel sayur. Gado-gado Mama AminGado-gado biasa di sebut terbuat dari aneka sayuran seperti toge, bayam atau kangkung serta kacang panjang yang sudah di rebua terlebih da. Gado gado is a fresh and healthy recipe from Indonesia that also happens to be vegan. Indonesia is a transcontinental country that is located mainly in Southeast Asia but spans across Oceania.
Lihat juga resep Gado-gado / Pecel sayur enak lainnya.
Lihat juga resep Gado-gado / Pecel sayur enak lainnya.
JAKARTA, KOMPAS.com - Ketiga hidangan ini sama-sama menyajikan sayuran yang disiram bumbu kacang.
Sedang mencari ide resep gado-gado / pecel sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gado-gado / pecel sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gado-gado / pecel sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gado-gado / pecel sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Gado-gado Mama AminGado-gado biasa di sebut terbuat dari aneka sayuran seperti toge, bayam atau kangkung serta kacang panjang yang sudah di rebua terlebih da. Gado gado is a fresh and healthy recipe from Indonesia that also happens to be vegan. Indonesia is a transcontinental country that is located mainly in Southeast Asia but spans across Oceania.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gado-gado / pecel sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gado-gado / Pecel sayur memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gado-gado / Pecel sayur:
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
- Sediakan 1 cawan kecil gula merah.
- Sediakan Segenggam kacang tanah.
- Sediakan Sayur pelengkap: wortel, tauge, bayam, kentang, timun, kol.
- Sediakan Telur rebus.
- Ambil 1/2 Bks Santan kental + air secukupnya.
- Sediakan Daun jeruk dan sedikit kencur.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur Asem Jakarta Suegeeerrr.. yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Sepintas terlihat sama, tetapi karedok, gado-gado, dan pecel adalah hidangan yang berbeda. Ahli gastronomi dari Universitas Gadjah Mada, Murdijati Gardjito menjelaskan perbedaan mendasar dari ketiga hidangan yang kaya gizi ini. Hanya saja, ada anggapan yang menyebut kebiasaan makan sayur seperti pecel dan gado-gado bisa memicu datangnya penyakit asam urat. Pecel serta gado-gado kaya akan berbagai macam jenis sayuran seperti bayam, mentimun, kecambah, dan lain-lain.
Cara menyiapkan Gado-gado / Pecel sayur:
- Persiapkan sayuran dgn mencucinya terlebih dahulu.
- Rebus sayur pelengkap. Dan goreng kacang tanah, dgn bawang putih dan daun jeruk.
- Tumbuk kacang hingga cukup halus. Boleh tambah sedikit air matang. Lalu masak sebentar sambil di beri sedikit santan kental. Aduk hingga mendidih..
- Sajikan sayur pelengkap, dgn kuah kacang. Selamat menikmati.
Jika pecel, gado-gado, dan lotek mempunyai unsur sayur yang bervariasi, ketoptrak justru hanya terdiri dari satu jenis sayur yaitu tauge panjang. Unsur pokok ketoprak adalah; ketupat, tauge panjang, tahu, laksa putih, dan kerupuk (boleh ditambahkan dengan telur rebus/goreng) lalu ditaburi bumbu kacang. Dan biasanya saat Anda membeli gado-gado, maka penjualnya akan memberikan bumbu kacang yang sangat banyak menutup sayuran. Jadi bisa dibayangkan berapa banyak kalori yang dihasilkan saat Anda makan seporsi gado-gado. Apabila Anda memang sedang diet sebaiknya hindari makan gado-gado dengan porsi yang lengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gado-gado / Pecel sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :