Mun Tahu. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks.

This dish is what I make when I need to prepare something quick and I don't want a lot of fuss, because I can be very happy with a bowl of rice and mun tahu. In a wok, saute garlic and ginger with sesame oil until fragrant. Then add ground chicken and stir until the color changed.

Anda sedang mencari ide resep mun tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mun tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mun tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mun tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mun tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mun Tahu memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mun Tahu:

1. Gunakan 2 buah tofu.
2. Gunakan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 2 tangkai daun bawang.
4. Gunakan 2 cm jahe.
5. Sediakan 100 gr daging ayam cincang.
6. Gunakan 1 sdm mentega.
7. Gunakan 500 ml air.
8. Sediakan 1 sdm kecap ikan.
9. Gunakan 1/2 sdt kecap asin.
10. Ambil 1/2 sdt kecap inggris.
11. Ambil 1 sdm saos tiram.
12. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur.
13. Sediakan 1/2 sdt lada.
14. Gunakan 1.5 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air biar cair.
15. Gunakan 1/4 sdt gula pasir (optional).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Meat Rice Bowl ala Yoshinoya yang Enak Tips Anti Gagal

Mun Tahu Ayam / Chinese Chicken Tofu Thick Soup. Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) is Chinese Indonesian dish of soft tofu braised in savoury thick white sauce, mixed with minced chicken and shrimp. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian.

Cara menyiapkan Mun Tahu:

1. Potong daging, tofu, bawang putih, daun bawang menjadi kecil2, juga jahe geprek dan potong menjadi kecil2 juga.
2. Panaskan teflon, cairkan mentega, tumis bawang putih dan jahe sampai harum kemudian tambahkan daging masak sampai daging setengah matang.
3. Tambahkan kecap asin, saos tiram, kecap ikan.
4. Kecap inggris, lada, dan kaldu jamur.
5. Kemudian tambahkan air dan masukan tofu. Tunggu sampai mendidih dan tambahkan larutan maizena.
6. Koreksi rasa dan bila kurang kental bisa tambahkan lagi larutan maizenanya. Bila ingin asa manisny, bisa masukan gula 1/4 sdt. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Masak sampai mendidih..
7. Selesai. So simple.

Remove excess water and slice tofu into three large slabs. Mun Tahu Ayam / Chinese Chicken Tofu Thick Soup instructions. Add chicken and bring it to boil. Turn down the heat and add the rest. Add salt, pepper, soy sauce, worchestershire sauce and chicken powder.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mun tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :