Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala. (Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan Sayur, Indonesian Vegetable Fritters) Bakwan or bala bala are popular Indonesian mixed vegetable fritters. They are usually made with rice or wheat flour, and occasionally a combination of both types. The flour is mixed with water, eggs, baking powder, and a choice of spices to form a homogeneous.

Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters. Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts.

Anda sedang mencari ide resep bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote / bala-bala, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakwan sayur / ote-ote / bala-bala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

(Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan Sayur, Indonesian Vegetable Fritters) Bakwan or bala bala are popular Indonesian mixed vegetable fritters. They are usually made with rice or wheat flour, and occasionally a combination of both types. The flour is mixed with water, eggs, baking powder, and a choice of spices to form a homogeneous.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala:

1. Siapkan 4 lembar kol/kubis.
2. Ambil 1 buah wortel.
3. Gunakan 3 batang daun bawang.
4. Sediakan Taoge (aku gak pake).
5. Sediakan 10 sdm tepung terigu (aku pake segitiga biru).
6. Siapkan 2 sdm tepung beras.
7. Gunakan Air.
8. Siapkan Bumbu.
9. Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan).
10. Sediakan Garam.
11. Gunakan Kaldu jamur.
12. Siapkan Merica.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Mun Tahu Sosis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur. Cara mudah membuat bakwan sayur atau ote ote sayur atau bala bala yang enak dan renyah dengan resep bahan sederhana tanpa telur. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".

Cara menyiapkan Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala:

1. Potong2 kol dan wortel seukuran korek api. Potong2 daun bawang..
2. Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung beras. Tambahkan air sedikit2 hingga kekentalan yang diinginkan (jangan encer ya biar pas goreng gak beleber). Tambahkan bumbu2 (bawang putih, garam, kaldu jamur, merica). Jangan lupa cek rasa..
3. Masukkan kol, wortel dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk rata..
4. Goreng adonan menggunakan api sedang hingga matang dan warna kecoklatan. Hidangkan bersama cabe rawit atau petis..

Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling. Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan Sayur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :