Bebek goreng madura sambal korek.

Sedang mencari ide resep bebek goreng madura sambal korek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng madura sambal korek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng madura sambal korek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng madura sambal korek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng madura sambal korek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng madura sambal korek memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek goreng madura sambal korek:

1. Siapkan 1 ekor bebek, potong.
2. Ambil 1 batang serai.
3. Sediakan 2 lbr daun salam.
4. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Sediakan 15 siung bawang merah.
7. Ambil 9 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 buah cabai keriting.
9. Ambil 2 btg serai.
10. Ambil 1 cm lengkuas.
11. Sediakan 3 cm jahe.
12. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
13. Ambil 1 sdt tumbar bubuk.
14. Ambil 8 btr kemiri.
15. Siapkan Sambal korek.
16. Gunakan 9 cabai rawit.
17. Gunakan 1 bawang putih.
18. Sediakan 1/2 buah tomat.
19. Ambil 1/2 keping terasi abc.
20. Siapkan Garam, gula pasir.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep 606.Oseng Iga Sapi yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Bebek goreng madura sambal korek:

1. Bersihkan bebek sampai air jernih dan benar-benar bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit di kulkas. Setelah 15 menit bilas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan/blender.campur ke bebek, diamkan minimal 1 jam (kalau saya semalaman).
2. Masukkan bebek, bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, garam, gula, kaldu serta air (sampai bebek terendam kira2 3 gelas) ke dalam panci presto. Presto selama 30 menit (terhitung sejak presto berdesis) kalau saya 40 menit dan jadi empuk banget, tulangnya bisa dimakan yg kecil hihi...
3. Goreng bebek hingga kecoklatan.
4. Bumbu presto bebek dimasak sampai air menyusut dan mengeluarkan minyak, sambil sesekali diaduk sampai berwarna kecoklatan/hitam tergantung selera, kalau sudah menyusut sering diaduk, hati2 gosong. Kalau mau lebih hitam di tambah air, masak terus sampai menghitam. *proses ini agak lama ya.
5. Uleg cabai rawit, terasi, bawang putih, garam gula, dan tomat sampai halus. Siram dengan minyak panas sambil diuleg sebentar, pindahkan ke tempat bersih..
6. Lalapan bisa dengan irisan timun, kol goreng, kemangi..sesuaikan selera saja ya.. sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng madura sambal korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :