Sayur asem khas betawi. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.
Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom.
Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya.
Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem khas betawi memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem khas betawi:
- Gunakan 1 buah jagung.
- Siapkan 1 buah terong.
- Gunakan 1/2 buah labu.
- Gunakan Secukupnya melinjo.
- Sediakan Secukupnya kacang panjang.
- Sediakan Secukupnya kacang tanah.
- Gunakan Secukupnya daun melinjo.
- Gunakan Secukupnya nangka.
- Gunakan Secukupnya air.
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 6 cabe merah.
- Gunakan 1 stengah terasi (saya terasi abc).
- Siapkan 3 kemiri.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan Bumbu lain:.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 bungkus asem jawa.
- Sediakan Garam.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Biji ketapang wijen yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang satu ini semakin menggugah selera. Sama halnya dengan sayur asem lainnya, cara membuat sayur asem khas Betawi ini juga sangatlah sederhana. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.
Cara membuat Sayur asem khas betawi:
- Potong2 sayur jagung, labu, terong, dan kacang panjang.. lalu cuci bersih dan sisihkan.
- Blender atau ulek semua bumbu halus.
- Didihkan air di dalam panci secukupnya.. masukkan bumbu halus.. setelah itu masukkan lengkuas, asem jawa dan daun salam.. aduk rata.
- Masukkan sayur labu, terong, nangka, kacang tanah dan melinjo.. tunggu sampai cukup matang.
- Setelah itu baru masukkan sayuran lain seperti daun melinjo, kacang panjang...
- Setlah semua sayur matang dan empuk tambahkan garam lalu aduk.. selesai.
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Sayur goreng asem betawi. 🌼 sayur: • kacang panjang, jagung, labu siam, melinjo,dll (saya seadanya sayur yg ada di sini) • 🌼Bumbu halus; • gula garam • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri. Siapkan panci yang cukup besar, tuang air. Tambahkan asam jawa, bumbu halus, lengkuas, dan salam. Bicara tentang dunia per-sayuran, sayur asem termasuk makanan yang melegenda, disukai oleh semua golongan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :