Sambal Bawang ala Bu Rudy. Namun, kalau kamu sedang ngidam tak tertahankan, membuat sambal bawang sendiri bisa jadi solusinya. Buat pecinta sambal terutama sambal bawang bisa mencoba resep sambal bawang yang sangat terkenal di Surabaya yaitu sambal bawang Bu Rudy. Banyak banget yang suka sama sambal ala Bu Rudy ini.
Rasanya yang gurih sangat lezat dan menggugah selera makan.
Anda bisa menikmatinya sebagai menu pendamping lauk lainnya.
Itulah resep sambal bawang ala Bu Rudy dan beberapa resep sambal lainnya yang bisa anda buat di rumah.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal bawang ala bu rudy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bawang ala bu rudy yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun, kalau kamu sedang ngidam tak tertahankan, membuat sambal bawang sendiri bisa jadi solusinya. Buat pecinta sambal terutama sambal bawang bisa mencoba resep sambal bawang yang sangat terkenal di Surabaya yaitu sambal bawang Bu Rudy. Banyak banget yang suka sama sambal ala Bu Rudy ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bawang ala bu rudy, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal bawang ala bu rudy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal bawang ala bu rudy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Bawang ala Bu Rudy memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Bawang ala Bu Rudy:
- Sediakan 200 gr bawang merah.
- Ambil 200 gr cabe rawit [campur ya warnanya tapi kalo saya kebanyakan yang hijaunya].
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula (saya gak pakai).
- Sediakan 15 gr kaldu bubuk.
- Siapkan 175 ml minyak goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ikan Tongkol Bumbu Rujak yang Enak Tips Anti Gagal
Berikut resep sambal bawang ala Bu Rudy, seperti dikutip dari Youtube Masak. Uleg kasar cabai rawit dan bawang. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Sambal bawang ala Bu Rudy ini merupakan jenis sambal yang pedas namun enak.
Cara menyiapkan Sambal Bawang ala Bu Rudy:
- Kupas bawang merah, dampur dengan cabe rawit yang sudah dipetiki tangkainya, tapi jangan dipotong-potong biarkan utuh, kemudian cuci bersih..
- Panaskan minyak. Masukkan bawang merah dan cabe rawit. Goreng sampai baunya harum dan matang..
- Haluskan bawang dan cabe rawit, tapi jangan terlalu halus jadi asal diulek aja..
- Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu ayam. Goreng sekali lagi sampai minyak berwarna kemerahan, angkat..
- Dinginkan lalu simpan dalam wadah tertutup. Masukkan kulkas dan bisa di pakai kapan saja..
Sebagian besar sambal bawang memiliki tekstur yang kasar dan pedas yang menyakitkan, sehingga dapat memberikan rasa sakit pada area bibir, lidah, hingga tenggorokan Anda. Bedanya, sambal bawang Bu Rudy ini pedasnya enak sehingga sangat nikmat. Saya dan Pak suami termasuk pencinta sambal. Apalagi Pak suami itu termasuk orang yang kalau makan wajib ada sambal. Kalau makan tanpa sambal pasti terasa kurang afdol.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal bawang ala bu rudy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :