Nasi Bebek Hitam Madura. Foto dulu buat dokumentasi di blog! Nasi bebek khas Madura ala Mbul Nita 😁😆😝😜. Tahapan Bikin Bumbu Hitam Bebek Madura tanpa Serundeng.

Itulah tiga resep bebek madura pilihan yang lezat, nikmat, dan layak untuk dicoba di rumah. Potongan daging bebek berpadu saus cokelat pekat, plus taburan serundeng membuat sajian nasi bebek Madura di sini jadi favorit tak sedikit orang. Jangan sampai Anda tertipu tampilan sederhananya, lantaran lezat yang dirasakan sejak suapan pertama bakal bikin ketagihan.

Sedang mencari inspirasi resep nasi bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bebek hitam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bebek hitam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi bebek hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Foto dulu buat dokumentasi di blog! Nasi bebek khas Madura ala Mbul Nita 😁😆😝😜. Tahapan Bikin Bumbu Hitam Bebek Madura tanpa Serundeng.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Bebek Hitam Madura menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Bebek Hitam Madura:

1. Gunakan 1 ekor bebek, potong kecil jadi 8 potong.
2. Ambil 2 bh jeruk nipis, peras airnya.
3. Sediakan 10 lbr daun jeruk.
4. Gunakan 2 bh tomat ukuran sedang, iris-iris.
5. Siapkan 2 btg serai, memarkan.
6. Gunakan 2 sdm gula merah sisir.
7. Ambil 2 sdm air asam jawa (10 gr).
8. Sediakan 2,5 sdt garam.
9. Ambil 1,5 sdt gula.
10. Sediakan 500 ml minyak goreng.
11. Sediakan secukupnya air.
12. Gunakan 1,5 sdt kaldu bubuk.
13. Ambil Bumbu Halus:.
14. Siapkan 50 gr siung bawang putih.
15. Gunakan 100 gr bawang merah.
16. Ambil 50 gr kencur.
17. Gunakan 30 gr kunyit.
18. Sediakan 70 gr lengkuas.
19. Ambil 50 gr jahe.
20. Sediakan 4 btg bagian dalam serai.
21. Gunakan 10 btr kemiri (50 gr).
22. Gunakan 5 sdt ketumbar.
23. Ambil 1 sdt merica.
24. Ambil 25 bh cabe rawit merah.
25. Gunakan 10 bh cabe besar.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ikan nila bakar yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Sesuai dengan namanya, warung nasi bebek yang satu ini unggul karena bumbu hitamnya. Bumbu hitam yang ditawarkan oleh Nasi Bebek Madura Mbak Ru'ah menawarkan cita rasa yang gurih dan pedas. Empuknya daging bebek dan lezatnya bumbu yang khas menjadikan Nasi Bebek Mbak Ru'ah sayang untuk Anda lewatkan. Bikin nasi bebek Madura sebenarnya juga simpel karena bahan yang digunakan hampir sama dengan beberapa bahan nasi bebek lainnya.

Langkah-langkah membuat Nasi Bebek Hitam Madura:

1. Bersihkan bebek, lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 30 menit di kulkas. Bersihkan dengan air mengalir..
2. Haluskan semua bumbu sampai benar benar halus dan merata..
3. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan tuangkan minyak secukupnya (kurang lebih 100ml). Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masak bumbu hingga matang. Tambahkan minyak lagi (kurang lebih 350 ml).
4. Masukkan daging bebek beserta gula merah dan asam jawa kemudian aduk-aduk dan masak dengan tutup (diungkep)..
5. Tambahkan sedikit air apabila daging bebeknya sudah mulai tidak terendam minyak dan masak lagi sampai benar benar empuk dan warnanya menghitam (kurang lebih selama 3.5-4 jam)..
6. Setelah dagingnya empuk, koreksi rasanya dan tambahkan garam dan gula pasir apabila diperlukan. Aduk aduk kembali sebentar. Lalu angkat daging bebeknya..
7. Selanjutnya masak terus bumbu ungkep bebek tadi sampai menghitam sampai jadi seperti saus..
8. Untuk penyajian, goreng daging bebek tadi, lalu siram dengan bumbu hitamnya, dan siap dihidangkan. Jangan lupa sambel ijo atau sambel bawang untuk melengkapinya. Tambahkan serundeng di nasi..

Cara bikinnya mungkin memang memakan waktu yang lebih lama, tapi seimbang dengan rasa yang diberikan. Berikut ini bahan sama langkah buat bikin resep nasi bebek Madura di rumah yang bisa Bunda coba. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura berikut ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :