Ayam (bebek) hitam khas madura. Bumbu hitam biasanya digunakan untuk ungkep bebek di Madura. Setelah itu, bebek digoreng kering, kemudian disajikan bersama sambal terasi yang bikin makin lezat. Gak kalah enak dengan bebek hitam, kamu juga bisa bikin ayam goreng bumbu hitam khas Madura.

Bebek khas Madura dengan cita rasa asin gurih, dipadukan dengan bumbu hitam yang khas dijamin mampu menggoyang lidah Anda. Keempukan bebek dengan bumbu yang meresap sangat cocok dikonsumsi dengan nasi hangat. Memang ada banyak makanan khas Madura yang terkenal lezat.

Sedang mencari inspirasi resep ayam (bebek) hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam (bebek) hitam khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (bebek) hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam (bebek) hitam khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Bumbu hitam biasanya digunakan untuk ungkep bebek di Madura. Setelah itu, bebek digoreng kering, kemudian disajikan bersama sambal terasi yang bikin makin lezat. Gak kalah enak dengan bebek hitam, kamu juga bisa bikin ayam goreng bumbu hitam khas Madura.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam (bebek) hitam khas madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam (bebek) hitam khas madura memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam (bebek) hitam khas madura:

1. Ambil 1/2 ekor ayam (bisa ganti bebek) potong jadi 6.
2. Siapkan 4 mata asam jawa (saya 10 gram).
3. Siapkan Secukupnya air untuk mengungkep (saya 300 ml).
4. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
5. Sediakan Bumbu halus:.
6. Ambil 10 butir bawang merah.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Ambil 5-10 buah cabe rawit (saya skip).
9. Ambil 5 buah cabe kriting (saya skip).
10. Sediakan 2 batang sereh,ambil putihnya.
11. Siapkan 5 lembar daun jeruk,buang tulangnya.
12. Sediakan 2 butir kemiri.
13. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
14. Ambil 1 ruas jari jahe.
15. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas.
16. Gunakan 1 sdt ketumbar,sangrai.
17. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
18. Sediakan 1 sdt munjung garam (secukupnya).
19. Sediakan 1/2 sdt gula pasir (tambahan saya).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Kecap Sunda yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Tetapi, resep bebek Madura merupakan salah satu menu yang paling populer. Di sepanjang jalan, Anda akan menemukan makanan ini. Bagi penggemar pedas, pasti akan ketagihan. Com - Pulau Madura menyimpan beragam kuliner khas yang wajib dinikmati.

Cara membuat Ayam (bebek) hitam khas madura:

1. Bersihkan ayam,larutkan asam jawa dengan beberapa sendok air,blender bumbu dengan air secukupnya hingga halus.
2. Masukan ayam ke wajan,tuang air,bumbu halus dan air asam jawa.ungkep hingga empuk dan air asat sambil sesekali diaduk.tambahkan kaldu bubuk bila suka.
3. Panaskan minyak,goreng ayam (kalo saya sebentar saja) lalu angkat dan tiriskan.diminyak bekas goreng ayam tadi goreng bumbu sambil terus diaduk hingga kehitaman apinya jangan gede2 takut gosong.
4. Sajikan ayam dengan bumbu hitamnya.plus irisan timun untuk sayurnya.

Salah satunya yaitu bebek dengan bumbu hitam yang rasanya pasti menggoyang lidah. Menu yang menawarkan kelezatan berupa daging bebek yang lembut dan bumbu hitam dari berbagai rempah ini bisa juga Anda masak di rumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Madura. Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam (bebek) hitam khas madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :