Bebek hitam madura. Bebek salah satu bahan dasar masakan yang tidak pernah gagal membangkitkan selera makanan. Salah satu hidangan yang paling digemari bebek goreng hitam Madura. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda.

Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur.

Lagi mencari ide resep bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Bebek salah satu bahan dasar masakan yang tidak pernah gagal membangkitkan selera makanan. Salah satu hidangan yang paling digemari bebek goreng hitam Madura. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek hitam madura memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek hitam madura:

1. Ambil 1 ekor bebek ukuran sedang.
2. Sediakan Bumbu ungkep.
3. Ambil 2 siung bawang putih.
4. Gunakan 1 sdt ketumbar.
5. Ambil 1 ruas jahe.
6. Ambil 1 ruas kunyit.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 500 ml air.
9. Gunakan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan Bumbu hitam.
11. Siapkan 5 butir bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 1/2 sdt merica.
14. Gunakan Sedikit pala.
15. Ambil 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 1/2 sdt jinten.
17. Ambil 2 butir kemiri.
18. Siapkan 3 biji cabe merah besar.
19. Gunakan 2 buah kluwek.
20. Ambil 1 ruas jahe.
21. Ambil 1 ruas kunyit.
22. Siapkan 1 ruas lengkuas.
23. Sediakan 1/4 keping gula merah.
24. Siapkan 2 batang sereh.
25. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
26. Ambil 3 lembar daun salam.
27. Siapkan 2 biji asam Jawa.
28. Ambil Secukupnya air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam kecap bumbu uleg yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Selain resep bebek Madura serundeng dan sambal hitam, salah satu varian lain dari olahan bebek Madura ialah resep bebek Madura hitam pedas. Jika Moms menyukai masakan pedas, maka resep yang satu ini sangat cocok untuk dicoba di rumah. Com - Pulau Madura menyimpan beragam kuliner khas yang wajib dinikmati.

Langkah-langkah menyiapkan Bebek hitam madura:

1. Bersihkan bebek. Haluskan bumbu ungkep. Lalu ungkep bebek hingga empuk. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan..
2. Haluskan bumbu hitam yaitu, Bawang merah,bawang putih, merica,pala,ketumbar,jinten,kemiri,jahe,lengkuas,kunyit,cabe besar,kluwek,gula merah. Memarkan sereh dan ditali simpul,larutkan asam jawa dengan 2 sdm air.
3. Setelah halus lalu goreng dengan 3 sdm minyak bersama sereh,daun salam,daun jeruk. Setelah harum tambahkan air kurleb 1/4 gelas dan larutan asam jawa. Tambahkan garam dan penyedap. Setelah mendidih lalu cek rasa..
4. Jika sudah pas masukkan bebek lalu aduk hingga seluruh badan bebek terbalur bumbu. Matikan api dan siap dinikmati bersama sambal terasi.
5. Selamat mencoba.

Salah satunya yaitu bebek dengan bumbu hitam yang rasanya pasti menggoyang lidah. Menu yang menawarkan kelezatan berupa daging bebek yang lembut dan bumbu hitam dari berbagai rempah ini bisa juga Anda masak di rumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Madura. Berikut resep membuat bebek hitam ala Madura seperti dikutip dari channel YouTube Yuda Bustara. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :