Bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga). Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap.
Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong.
Bebek khas Madura dengan cita rasa asin gurih, dipadukan dengan bumbu hitam yang khas dijamin mampu menggoyang lidah Anda.
Keempukan bebek dengan bumbu yang meresap sangat cocok dikonsumsi dengan nasi hangat.
Anda sedang mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga):
- Ambil 1 ekor bebek.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 1 sendok makan garam.
- Ambil Menghilangkan bau amis.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 3 ruas jari kunyit.
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas.
- Sediakan Sejumput kemiri.
- Ambil Sejumput ketumbar.
- Sediakan 1/4 potong pala.
- Ambil 1 buah asam.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan Sejumput merica.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 1 liter air kelapa.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Sediakan 3 buah serai.
- Siapkan Untuk rebusan + ungkeb.
- Siapkan 1 buah mangga setengah matang.
- Gunakan 1 ons cabe domba.
- Gunakan Garam.
- Ambil Gula.
- Ambil Penyedap rasa.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sate Pentol Kacang Manis yang Sempurna Tips Anti Gagal
Com - Pulau Madura menyimpan beragam kuliner khas yang wajib dinikmati. Salah satunya yaitu bebek dengan bumbu hitam yang rasanya pasti menggoyang lidah. Tuang bumbu hitam diatas bebek yang telah digoreng. Resep Bebek Bumbu Hitam khas Madura.
Langkah-langkah membuat Bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga):
- Cuci bersih daging bebek.. lumuri dengan jeruk nipis dan garam lalu simpan di freezer selama 30 menit.
- Setelah 30 menit keluarkan bebek dan rebus di air mendidih.. kemudian Blender semua bumbu halus.. sambil menunggu air rebusan bebek mendidih, tumis bumbu halusnya sampai harum lalu masukkan air kelapa.. setelah air rebusan mendidih, angkat bebek dan pindahkan ke rebusan air kelapa + bumbu halus.. bumbui dan koreksi rasa.. tdk perlu dikasih gula karena air kelapa sudah manis.. tutup rapat.. tnggu proses ungkep sampai kurang lebih 1,5 jam.. beginilah kira2 hasil ungkep...
- Sisa bumbu ungkep diberi minyak sedikit lalu di aduk2 sampai berubah warna menjadi hitam...
- Kupas mangga, lalu parut.. atau boleh juga dipotong2 memanjang sebesar korek api.. lalu siapkan cabe domba dan bawang putih 1 siung.. ulek cabe dan bawang putih tsb bumbui hanya dgn garam.. setelah lumat, masukkan mangga.. aduk2, setelah itu siram minyak panas.. goreng bebek, siram bumbu hitam.. selamat menikmati.
Di manado susah sekali nyari bebek, apalagi bebek bumbu hitam khas Madura atau bebek Madura. Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan. Memang ada banyak makanan khas Madura yang terkenal lezat. Tetapi, resep bebek Madura merupakan salah satu menu yang paling populer. Di sepanjang jalan, Anda akan menemukan makanan ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :