Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas. Resep Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas. Ikan tongkol yang dimasak kuah, emang musti dipedasin dan digurihin, untuk mengatasi rasa keset di lidah karena tekstur dagingnya itu. Gurihnya biasanya dari santan, tapi kali ini saya pakai fiber creme, agar rasanya tidak terlalu berat dan tidak berminyak.

Temen-temen kantor dulu pada suka sama ikan tongkol ini. Rasa gurih dari ikan tongkol sama kuah dari … Ikan tongkol kaya akan nutrisi buat kesehatan tubuh. Bahan masakan ini juga sangat cocok dimasak dengan cara digoreng, dibakar atau dimasak kuah santan dengan bumbu pedas.

Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah gurih pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah gurih pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol kuah gurih pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol kuah gurih pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas. Ikan tongkol yang dimasak kuah, emang musti dipedasin dan digurihin, untuk mengatasi rasa keset di lidah karena tekstur dagingnya itu. Gurihnya biasanya dari santan, tapi kali ini saya pakai fiber creme, agar rasanya tidak terlalu berat dan tidak berminyak.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol kuah gurih pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas:

1. Gunakan 1 ekor ikan tongkol, dipotong 12.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis untuk marinasi.
3. Sediakan Bahan cemplung (iris/potong).
4. Ambil 2 buah cabe hijau besar, iris serong tebal.
5. Sediakan 5 buah cabe rawit merah, iris tebal.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Gunakan 3 sdm bubuk fiber creme, larutkan dengan 350 ml air.
9. Siapkan Bahan halus (digoreng, lalu ulek/blender).
10. Siapkan 7 butir bawang merah.
11. Ambil 2 butir bawang putih.
12. Ambil 5 buah cabe merah keriting.
13. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
14. Sediakan 1 buah tomat merah.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Rica-Rica Simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bicara mengenai masakan ikan tongkol, kali ini Fimela punya resep ikan tongkol kuah santan pedas dan gurih. Resep Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Ikan tongkol merupakan salah satu ikan yang mudah kita jump. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan.

Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas:

1. Menyiapkan ikan. Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis, lalu simpan di kulkas selama 15 menit. Setelah itu keluarkan dari kulkas, cuci dan tiriskan kembali. Goreng hampir matang, sisihkan..
2. Menyiapkan bumbu cemplung. Larutkan 3 sdm fiber creme dalam 350 ml air. Kalau tidak ada fiber creme, pakai susu bubuk juga bisa. Iris serong tebal cabe hijau dan rawit. Geprek lengkuas..
3. Menyiapkan bumbu halus. Dengan minyak bekas menggoreng ikan, goreng semua bahan bumbu yang akan dihaluskan (cabe, bawang, tomat). Kemudian uleg sampai halus..
4. Bila masih ada sisa minyak bekas menggoreng ikan dan bahan bumbu, ambil secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan bahan bumbu cemplung, tumis kembali sampai harum dan matang..
5. Tuang larutan fiber creme ke dalam wajan. Beri garam secukupnya. Masak sambil diaduk2 sampai mendidih, sambil test rasa. Setelah mendidih, masukkan gorengan ikan. Aduk2 sesekali sampai ikan matang sempurna dan kuah bumbu meresap. Matikan kompor bila sudah mendidih dan rasanya sudah pas..

Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Ikan tongkol yang dagingnya gurih enak diaduk dengan sambal yang pedasnya nendang. Dijamin segar karena sengatan rasa pedas. Daging ikan tongkol yang tebal sangat cocok berpadu dengan kuah gurih yang mempunyai rasa kuat seperti santan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :