Otak-otak panggang. Otak-Otak Panggang ala Rika. "Pempeeeeekk, Otak-otaaaaakk. Pempeeeeekk, Otak-otaaaaakk." Hmm, kalau anda pernah tinggal di sekitar wilayah Bandar Lampung, anda pasti pernah mendengar. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh.
Kemudian balik sekali saja sampai matang seluruhnya. (Tanda matang biasanya ketika dipegang.
Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak panggang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Otak-Otak Panggang ala Rika. "Pempeeeeekk, Otak-otaaaaakk. Pempeeeeekk, Otak-otaaaaakk." Hmm, kalau anda pernah tinggal di sekitar wilayah Bandar Lampung, anda pasti pernah mendengar. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak panggang menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak-otak panggang:
- Siapkan 500 gr ikan tenggiri dihaluskan.
- Siapkan 2 butir telur. me: ambil putihnya saja.
- Gunakan daun pisang.
- Sediakan iris daun bawang.
- Ambil secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya kaldu jamur.
- Ambil secukupnya lada.
- Ambil 2 sdm muncung tepung tapioka.
- Gunakan 1 bks santan instan.
- Gunakan 1 gelas belimbing air es.
- Ambil bumbu halus:.
- Sediakan 6 butir bawang putih.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Brownis kukus (Takaran sendok) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Otak-otak bisa dimakan sendiri namun akan tambah nikmat dicocol dengan saus kacang khas Oleh karena itu membuat otak-otak ikan panggang sangat cocok di akhir pekan bersama keluarga. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Otak-otak panggang bisa di nikmati oleh banyak orang selain enak makanan ini juga sehat.
Cara membuat Otak-otak panggang:
- Masukan smua bahan (kecuali air es, santan dan daun pisang) aduk sampai rata dan tapiokanya ga bergerinjil..
- Lalu masukan santan aduk sampai rata lalu tuang air es perlahan ulenin.
- Siapkan daun pisang dipanaskan sampai sdikit lemas. lalu cetak otak2 di daun pisang. gulung dan ujungnya d streples..
- Kalo untuk stok frozen boleh di kukus dahulu 10 menit ya.
- Kalo untuk langsung makan.. panggang otak2 sampai matang. untuk proses panggang boleh memakai panggangan apa sj.. me panggang di oven..
- Sajikan otakotak bersama saus kacang. atau sambal saos... Yumieeehh 😋.
Untuk yang suka mengemil kamu bisa membuatkan makanan untuk di jadikan camilan. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui. Selanjutnya, daging ikan tersebut dimasukkan lagi ke dalam kulit ikan yang kemudian direbus atau dipanggang.. Otak-otak dalam bentuk Sosis. rasanyaaaa. nikmat banget. Tetiba lagi kepengen makan otak-otak, tapi kalo beli rasanya kurang puas (baca: kurang banyak).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :