Bebek Hitam Madura. Bebek salah satu bahan dasar masakan yang tidak pernah gagal membangkitkan selera makanan. Salah satu hidangan yang paling digemari bebek goreng hitam Madura. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda.
Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong.
Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner.
Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur.
Anda sedang mencari inspirasi resep bebek hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek salah satu bahan dasar masakan yang tidak pernah gagal membangkitkan selera makanan. Salah satu hidangan yang paling digemari bebek goreng hitam Madura. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Hitam Madura menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Hitam Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek potong 8.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 7 lbr daun jeruk.
- Gunakan Minyak utk menggoreng.
- Gunakan Bumbu dihaluskan :.
- Sediakan 20 cabe keriting.
- Siapkan 15 cabe rawit (boleh dikurangi kalau tdk suka pedas).
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 3 btg serai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar halus.
- Gunakan Garam dan lada secukup rasa.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Fudgy brownies yang Sempurna Tips Anti Gagal
Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura berikut ini. Com - Pulau Madura menyimpan beragam kuliner khas yang wajib dinikmati. Salah satunya yaitu bebek dengan bumbu hitam yang rasanya pasti menggoyang lidah.
Langkah-langkah membuat Bebek Hitam Madura:
- Bersihkan bebek, lumuri dgn air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 30 menit, cuci bersih..
- Uleg/blender bumbu2 (jgn terlalu halus). Tumis dgn 2 sdm minyak goreng hingga harum. Masukan bebek, tambahkan 3 gelas air. Masak hingga bebek lunak (tambahkan air bila blm cukup lunak). Bila bebek telah cukup lunak angkat, pisahkan dr bumbu. Bumbu terus dimasak hingga mengering..
- Goreng bebek, hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Ambil 3 sdm minyak sisa menggoreng bebek, campur ke bumbu. Masak terus bumbu hingga menghitam (kurang lbh 20 mnt setelah dimasukan minyak).
- Penyelesaian ; campur bebek goreng dengan bumbu yg sdh menghitam, sajikan hangat..
Menu yang menawarkan kelezatan berupa daging bebek yang lembut dan bumbu hitam dari berbagai rempah ini bisa juga Anda masak di rumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Madura. Berikut resep membuat bebek hitam ala Madura seperti dikutip dari channel YouTube Yuda Bustara. Selain resep bebek Madura serundeng dan sambal hitam, salah satu varian lain dari olahan bebek Madura ialah resep bebek Madura hitam pedas. Jika Moms menyukai masakan pedas, maka resep yang satu ini sangat cocok untuk dicoba di rumah. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :