Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. sayur asem jakarta. resep masakan.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. sayur asem jakarta. resep masakan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Jakarta menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Ambil 1 buah jagung muda, potong bulat 1 cm.
- Ambil 5 buah kacang panjang, potong 4 cm (aku cuma 4 buah).
- Siapkan 100 gr nangka muda(aku skip).
- Gunakan 3 sdm kacang tanah(aku 2 sdm).
- Sediakan 100 gr labu siam, potong kotak.
- Ambil 100 gr daging berlemak, iris(aku skip).
- Ambil 100 gr daun melinjo & buah melinjo.
- Ambil 3 buah cabe hijau, belah jgn putus.
- Gunakan 1 lembar daun salam(aku 2).
- Ambil 2 mata biji asam(aku 5 sdm air asam jawa/sesuaikan selera).
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
- Ambil 1,5 liter air.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 4 siung bawang merah(aku 6 siung).
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah cabe merah besar, buang bijinya.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Ambil 1/2 sdt terasi.
- Siapkan secukupnya garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam goreng balado suramadu yang Sempurna Tips Anti Gagal
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Rebus air, daging berlemak dan kacang tanah dalam panci. Karena aku skip daging, jadi rebus air lebih dulu hingga mendidih, masukkan jagung muda dan kacang tanah. Masak hingga matang..
- Masukkan labu siam, kacang panjang, daun dan buah melinjo, cabe hijau, bumbu halus, daun salam, lengkuas. Aduk rata, biarkan mendidih. Beri air asam jawa, garam dan gula merah, aduk rata, koreksi rasanya..
- Sajikan hangat bersama nasi putih, sambal toge, ikan asin. Nikmatnyaaa😋.
Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :